Meethi Puri Recipe: इस वीकेंड बनाएं मैदा की मीठी पूरी, बच्‍चे भी हो जाएंगे खुश

पूरियाँ हर विशेष अवसर पर बनाई जाती हैं। इसका कारण यह है कि अपने अलग-अलग स्वाद के कारण हर कोई इन्हें पसंद करता है। वहीं अगर बात मीठी पूरियों की करें तो नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है। आपने कई तरह की पूरियां खाई होंगी, लेकिन मीठी पूड़ियों का स्वाद शायद ही आपने चखा हो। तो इस बार इसे जरूर आज़माएँ। घर के बड़े-बुजुर्ग हों या बच्चे, मीठी पूरियां सभी को पसंद आती हैं। तो इस सप्ताहांत अपने प्रियजनों के लिए ये विशेष पूरियां बनाएं। आइए जानते हैं मीठी पूरियां बनाने की रेसिपी-

मैदा की पूरी रेसिपी (Meda Ki Puri Recipe in Hindi)

सामग्री:

• मैदा – 2 कप

• घी या तेल (मोयन के लिए) – 2 बड़े चम्मच

• नमक – ½ छोटा चम्मच (स्वादानुसार)

• पानी – आवश्यकतानुसार (गूंथने के लिए)

• तलने के लिए तेल – आवश्यकतानुसार

विधि:

1. आटा गूंथना:

• एक बर्तन में मैदा, नमक और मोयन (घी या तेल) डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

• अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर कड़ा (टाइट) आटा गूंथ लें।

• आटे को 20-30 मिनट के लिए ढककर रख दें।

2. पूरी बनाना:

• आटे से छोटे-छोटे गोले (लोइयां) बना लें।

• हल्का तेल लगाकर बेलन से गोल पूरी बेल लें।

3. पूरी तलना:

• कड़ाही में तेल गरम करें (तेल पर्याप्त गरम होना चाहिए, वरना पूरियां फूलेंगी नहीं)।

• एक-एक करके पूरी डालें और मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक तलें।

• पूरी को कलछी से हल्का दबाएं ताकि वह अच्छी तरह फूल जाए।

• दोनों तरफ से तलकर टिशू पेपर पर निकाल लें।

परोसने का तरीका:

गरमा-गरम मैदा की पूरियां आलू की सब्जी, अचार या चटनी के साथ परोसें!