मुंबई की दुकान में मिलीं खाने की चीजों में कई खामियां, FDA जांच में कीड़े और गलत स्टोरेज का खुलासा
मुंबई के घाटकोपर ईस्ट इलाके में खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) की जांच के दौरान एक दुकान में खाद्य सुरक्षा से जुड़ी कई कमियां सामने आई हैं। अधिकारियों ने 22 सितंबर को दुकान का निरीक्षण किया था। जांच के दौरान परिसर में कीड़ों की मौजूदगी के साथ-साथ खाद्य पदार्थों को अन्य सामानों से उचित तरीके से अलग करके नहीं रखने जैसी गड़बड़ियां पाई गईं।
अधिकारियों के मुताबिक, दुकान में खाद्य सामग्री के भंडारण और साफ-सफाई से जुड़े नियमों का सही तरीके से पालन नहीं किया जा रहा था। खाद्य पदार्थों को दूसरे सामानों के साथ रखने से उनके दूषित होने का खतरा बढ़ सकता है। निरीक्षण के दौरान इसी तरह की व्यवस्थागत खामियां अधिकारियों की नजर में आईं।
FDA की टीम ने दुकान में मौजूद खाद्य सामग्री और उसके रखरखाव की स्थिति का जायजा लिया। कीड़ों की मौजूदगी को भी खाद्य सुरक्षा के लिहाज से गंभीर कमी माना गया, क्योंकि इससे खाने-पीने की वस्तुओं की स्वच्छता प्रभावित हो सकती है।
जांच के बाद अधिकारियों ने दुकान संचालक को खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों का पालन करने की आवश्यकता बताई। विभाग की ओर से यह भी देखा जा रहा है कि निरीक्षण के दौरान सामने आई कमियों को दूर करने के लिए क्या कदम उठाए जाते हैं।
खाद्य प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई, खाद्य पदार्थों का सुरक्षित भंडारण और अलग-अलग वस्तुओं को उचित तरीके से रखने के नियम उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए बनाए गए हैं। FDA समय-समय पर ऐसे प्रतिष्ठानों का निरीक्षण करता है और नियमों के उल्लंघन की स्थिति में कार्रवाई की प्रक्रिया अपनाई जाती है।