ग्लोबल रेस में भारत अव्वल: इस मामले में चीन को मात देकर भारत बना दुनिया का राजा 

चीन लंबे समय से बड़े पैमाने पर चावल की खेती और एक्सपोर्ट में लीडर रहा है, लेकिन अब भारत ने सालों से चले आ रहे उसके दबदबे को खत्म कर दिया है और टॉप स्थान हासिल कर लिया है। दुनिया के कुल चावल उत्पादन में भारत का हिस्सा 28 प्रतिशत से ज़्यादा है। यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर (USDA) ने भी भारत की इस उपलब्धि को माना है। अपनी दिसंबर 2025 की रिपोर्ट में, USDA ने कहा कि भारत का चावल उत्पादन 152 मिलियन मीट्रिक टन तक पहुँच गया है, जबकि चीन का उत्पादन 146 मिलियन मीट्रिक टन है। इसके साथ ही, भारत दुनिया में 'चावल का राजा' बन गया है।

ताइवान की भारत को मदद
भारत में प्राचीन काल से ही चावल की खेती और इसका सेवन किया जाता रहा है। आज, जब चावल उत्पादन की बात आती है, तो भारत का नाम अक्सर सबसे पहले आता है। दुनिया में चावल की लगभग 123,000 किस्में हैं, जिनमें से लगभग 60,000 भारत में पाई जाती हैं। हालाँकि, चीन के प्रतिद्वंद्वी ताइवान के योगदान को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता। 1960 के दशक में, जब भारत खाद्य संकट का सामना कर रहा था, तो ताइवान भारत की मदद के लिए आगे आया। उसने सबसे पहले भारत को अपनी चावल की किस्म ताइचुंग नेटिव-1 (TN1) दी। फिर, 1968 में, एक और किस्म, IR-8 पेश की गई। इसके बाद भारतीय कृषि वैज्ञानिकों ने इन चावल की किस्मों का हाइब्रिडाइजेशन शुरू किया। धीरे-धीरे, भारत चावल उत्पादन में आत्मनिर्भर हो गया।

विदेश नीति के हथियार के रूप में चावल
जाने-माने कृषि वैज्ञानिक डॉ. सुधांशु सिंह कहते हैं कि दुनिया के सबसे बड़े चावल उत्पादक के रूप में भारत का उभरना एक बड़ी उपलब्धि है। भारतीय चावल 172 देशों में एक्सपोर्ट किया जाता है और यह भारत की विदेश नीति में एक महत्वपूर्ण हथियार बन गया है। 2024-25 में, भारत ने रिकॉर्ड ₹450,840 करोड़ के कृषि उत्पादों का एक्सपोर्ट किया, जिसमें चावल का सबसे बड़ा हिस्सा था, लगभग 24 प्रतिशत। बासमती और गैर-बासमती चावल का एक्सपोर्ट करके, भारत ने एक ही साल में विदेशी मुद्रा में ₹105,720 करोड़ कमाए। यह भारतीय अर्थव्यवस्था के लिए चावल के महत्व को दिखाता है।