असम के प्रसिद्ध व्यंजन
डक मीट असम का प्रसिद्ध खाना है जिसे ख़ास अवसरों पर पकाया जाता है असमिया लोगो द्वारा कहा जाता है इसके बिना कोई भी खास अवसर पूरा नही हो सकता।
जब असम के मुख्य भोजन की बात आती है, तो खार सबसे ऊपर आता है। यह एक मांसाहारी व्यंजन है जो खार से बनाया जाता है, जिस पर इसका नाम रखा गया है
मासोर टेंगा असम की एक और फेमस नॉन वेजिटेरियन डिश है जिसे नींबू से बने शोरबा के साथ धीमी गति से पकाया जाता है
ज़ाक अरु भाजी एक रोज़मर्रा का व्यंजन है जिसे आम तौर पर अदरक, लहसुन, दालचीनी, प्याज और कभी-कभी नींबू के साथ पकाया जाता है।
आलू पिटिका को मैश किए हुए आलू को सरसों के तेल, प्याज, धनिया और नमक के साथ पकाया जाता है और फिर दाल चावल के साथ साइड डिश के रूप में खाया जाता है।
पिठा असम की सबसे पसंदीदा मिठाईयों और स्नैक टाइम व्यंजनों में से एक है, जिसे आमतौर पर नाश्ते में या शाम की चाय के साथ खाया जाता है।
कोमोलर खीर असम की एक सामान्य खीर है जो चावल से बनती है लेकिन एक नारंगी रंग की खीर के साथ।