फूड एक्सपेरिमेंट की हद! नीम की पत्तियों का पराठा देख सोशल मीडिया पर छिड़ी बहस, यूजर्स बोले - 'ये कौन खाएगा?'
आजकल सोशल मीडिया पर वायरल होने की होड़ इतनी ज़बरदस्त है कि लोग कुछ भी नया और अनोखा करने को तैयार रहते हैं। खासकर खाने-पीने की चीज़ों के साथ किए जा रहे अजीबोगरीब प्रयोग लोगों का ध्यान खींच रहे हैं। इसी ट्रेंड के बीच, उत्तर प्रदेश के आगरा का एक वीडियो ऑनलाइन चर्चा का विषय बन गया है। इस बार मामला किसी मीठी या तीखी फ़्यूज़न डिश का नहीं, बल्कि एक ऐसे पराठे का है जिसकी स्टफिंग (भराव) ने लोगों को हैरान कर दिया है। एक स्ट्रीट फ़ूड वेंडर ने आम तौर पर इस्तेमाल होने वाले आलू, गोभी, पनीर या मूली के बजाय नीम की पत्तियों से भरा पराठा बनाया। जैसे ही यह वीडियो सोशल मीडिया पर आया, लाखों लोगों ने इसे देखा और इस पर तरह-तरह की प्रतिक्रियाएं दीं।
वीडियो में साफ़ दिख रहा है कि वेंडर पहले नीम के पेड़ से ताज़ी पत्तियां तोड़ता है। फिर वह सावधानी से पत्तियों को डंठल से अलग करता है और उन्हें बारीक काटता है। पत्तियां काटने के बाद, वह स्टफिंग तैयार करने के लिए उनमें बारीक कटा हुआ प्याज़, अदरक और कई तरह के भारतीय मसाले मिलाता है।
इसके बाद, वह इस मिश्रण को आटे की लोई में भरता है, पराठा बेलता है और गर्म तवे पर सेंकता है। पकने के बाद, यह पराठा किसी भी आम स्टफ्ड पराठे जैसा ही दिखता है। अगर पहले से पता न हो, तो कोई अंदाज़ा भी नहीं लगा पाएगा कि इसमें आलू या पनीर के बजाय नीम की पत्तियां भरी हुई हैं।
इस अनोखे पराठे को लेकर सोशल मीडिया यूज़र्स की राय बंटी हुई है। कुछ लोगों का तर्क है कि नीम में औषधीय गुण होते हैं और सही तरीके से इस्तेमाल करने पर यह सेहत के लिए फ़ायदेमंद हो सकता है। वहीं, कई लोगों का मानना है कि खाने-पीने की हर चीज़ के साथ ऐसे प्रयोग सिर्फ़ वायरल होने की कोशिशें हैं। उनका कहना है कि सोशल मीडिया पर चर्चा बटोरने के लिए लोग पारंपरिक खाने की चीज़ों के साथ हद से ज़्यादा प्रयोग कर रहे हैं – और अक्सर असली स्वाद के बजाय ध्यान खींचने को प्राथमिकता देते हैं।
कुछ यूज़र्स ने मज़ाकिया अंदाज़ में प्रतिक्रिया दी; एक ने कमेंट किया कि अब बस नींबू का हलवा बनना ही बाकी रह गया है, जबकि दूसरे ने कहा कि ऐसा लगता है जैसे पराठों की दुनिया में नए रिकॉर्ड बन रहे हैं। वहीं, कुछ लोगों का तर्क था कि नीम के औषधीय फ़ायदों को देखते हुए, ऐसे पराठे पूरी तरह से गलत नहीं हो सकते। हालाँकि, ज़्यादातर लोगों ने इसके कड़वेपन पर सवाल उठाए और सोचा कि असल में इसका स्वाद कैसा होगा। यह वीडियो इंस्टाग्राम पर @indorifoodist अकाउंट से शेयर किया गया था और पोस्ट लाइव होते ही तेज़ी से वायरल हो गया।