उत्तर प्रदेश फोर्टिफिकेशन प्रयासों का विस्तार करेगा, पीडीएस के माध्यम से फोर्टिफाइड गेहूं का आटा वितरित करेगा

उत्तर प्रदेश सार्वजनिक वितरण प्रणाली (पीडीएस) के माध्यम से फोर्टिफाइड गेहूं के आटे के वितरण का संचालन करके अपने खाद्य फोर्टिफिकेशन प्रयासों का विस्तार करने के लिए तैयार है। यह घोषणा गुरुवार को लखनऊ में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI), उत्तर प्रदेश राज्य FDA और भारतीय उद्योग परिसंघ - खाद्य और कृषि उत्कृष्टता केंद्र (CII-FACE) द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित 19वें राज्य कनेक्ट कार्यक्रम के दौरान की गई। नागरिक आपूर्ति और उपभोक्ता संरक्षण के प्रमुख सचिव रणवीर प्रसाद ने इस बात पर प्रकाश डाला कि राज्य की 40% से अधिक आबादी एनीमिया से प्रभावित है। इस समस्या से निपटने के लिए, सरकार ने पहले ही 865 पीडीएस दुकानों, 1,823 आंगनवाड़ी केंद्रों और 102 चावल मिलों में चावल फोर्टिफिकेशन लागू कर दिया है, जिससे लगभग 19.17 लाख लोग लाभान्वित हुए हैं। राज्य का अगला कदम - गेहूं के आटे का फोर्टिफिकेशन शुरू करना - सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से निपटने और पोषण सुरक्षा को बढ़ावा देने की उम्मीद है। बड़े पैमाने पर फोर्टिफिकेशन पर एक समर्पित सत्र में उद्योग विशेषज्ञों और PATH, GAIN, फोर्टिफाई हेल्थ, टेक्नोसर्व, KHPT और WFP जैसे संगठनों को एक साथ लाया गया। इन हितधारकों ने चावल, गेहूं, खाद्य तेल और दूध जैसे स्टेपल के फोर्टिफिकेशन को बढ़ाने के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं और तकनीकी नवाचारों को साझा किया। गेट्स फाउंडेशन द्वारा समर्थित, CII का लक्ष्य बेहतर अनुपालन और विनिर्माण मानकों को आगे बढ़ाने के लिए इस मंच का उपयोग करना है।