जयपुर के स्कूल की कैंटीन में खाद्य सुरक्षा विभाग का छापा, वीडियो में जाने लाइसेंस कैंटीन का और अंदर बन रहे थे वेज-नॉनवेज बेकरी आइटम
राजस्थान की राजधानी जयपुर में अजमेर रोड स्थित धारव पब्लिक स्कूल की कैंटीन में गुरुवार को खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने छापा मारकर जांच की। भांकरोटा स्थित स्कूल परिसर में जांच के दौरान खाद्य कारोबार से जुड़ी अनियमितताएं सामने आने की बात कही गई है। अधिकारियों के अनुसार, कैंटीन संचालन के लिए लाइसेंस लिया गया था, लेकिन मौके पर बेकरी उत्पाद तैयार करने की यूनिट भी संचालित हो रही थी। यहां वेज और नॉनवेज बेकरी आइटम बनाए जा रहे थे, जिनकी जयपुर शहर के अलग-अलग आउटलेट पर सप्लाई की जा रही थी।
कैंटीन के लाइसेंस पर चल रही थी बेकरी यूनिट
जयपुर सीएमएचओ मनीष मित्तल के मुताबिक, खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने गुरुवार दोपहर करीब 3 बजे धारव पब्लिक स्कूल में कार्रवाई की। शुरुआती जांच में पता चला कि परिसर में कैंटीन संचालन के लिए लाइसेंस लिया गया था, लेकिन वहां कैंटीन के साथ बेकरी उत्पाद बनाने की यूनिट भी लगाई गई थी।टीम ने मौके पर खाद्य पदार्थों की तैयारी और कारोबार से संबंधित गतिविधियों की जांच की। इसके साथ ही खाद्य सुरक्षा से जुड़े दस्तावेजों और लाइसेंस की भी पड़ताल की गई। अधिकारियों ने यह जानने की कोशिश की कि यूनिट में किस तरह के उत्पाद तैयार किए जा रहे थे और उनके निर्माण तथा सप्लाई के लिए जरूरी अनुमति उपलब्ध थी या नहीं।
वेज और नॉनवेज उत्पादों की शहर में सप्लाई
अधिकारियों के अनुसार, यूनिट में वेज और नॉनवेज बेकरी आइटम तैयार किए जा रहे थे। इन उत्पादों की जयपुर शहर के विभिन्न आउटलेट पर सप्लाई की जा रही थी। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग ने निर्माण इकाई और खाद्य कारोबार से जुड़े दस्तावेजों की जांच की।स्कूल परिसर में कैंटीन के अलावा व्यावसायिक स्तर पर बेकरी उत्पाद तैयार किए जाने का मामला सामने आने के बाद विभाग ने संबंधित गतिविधियों की पड़ताल शुरू की। जांच का एक अहम पहलू यह है कि संबंधित यूनिट के पास बेकरी उत्पादों के निर्माण और उनकी सप्लाई के लिए आवश्यक लाइसेंस या अनुमति थी या नहीं।
खाद्य सुरक्षा नियमों की जांच में जुटी टीम
खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई का उद्देश्य मौके पर खाद्य कारोबार की वास्तविक स्थिति और नियमों के पालन की जांच करना था। अधिकारियों की ओर से दस्तावेजों और लाइसेंस की पड़ताल की गई। मामले में आगे की कार्रवाई जांच के निष्कर्षों और सामने आने वाले तथ्यों के आधार पर की जा सकती है।स्कूल परिसर में खाद्य पदार्थ तैयार करने और उन्हें बाहरी आउटलेट तक पहुंचाने से जुड़े मामले में लाइसेंस की शर्तों का पालन महत्वपूर्ण है। हालांकि, कार्रवाई के अंतिम नतीजे, किसी खाद्य नमूने की जांच रिपोर्ट या आगे की कार्रवाई के बारे में विस्तृत जानकारी सामने आने के बाद ही स्थिति पूरी तरह स्पष्ट होगी।