जयपुर की बेकरी में बन रहे कीड़े लगे मैदे से ब्रेड और केक, इस वायरल वीडियो में देखें पूरा सच
राजस्थान न्यूज़ डेस्क !!! जयपुर में आज मेडिकल एंड फूड सिक्योरिटी डिपार्टमेंट की टीम ने एक बेकरी की फैक्ट्री पर छापा मारा। यहां बड़ी मात्रा में कीड़े लगे केक को नष्ट किया गया। फैक्ट्री में चूहे घूमते मिले। इसके साथ बेकरी आईटम बनाने में काम आने वाले सामान के सैंपल लिए गए। साथ ही फैक्ट्री को सील कर दिया गया है। फूड सिक्योरिटी डिपार्टमेंट के एडिशनल कमिश्नर पंकज ओझा के नेतृत्व में टीम ने झोटवाड़ा इंडस्ट्रियल एरिया स्थित राधे बेकर्स की फैक्ट्री पर छापा मारा। इसके साथ ही पेस्ट्री और पेटीज बनाने में उपयोग आने वाली लोहे की ट्रे को भी देखा। जो बहुत गंदी थी। ऐसा लगा मानों इन्हें कई सालों से साफ नहीं किया गया।
चिकित्सा एवं खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने आज जयपुर में एक बेकरी फैक्ट्री पर छापा मारा. यहां भारी मात्रा में कीड़ा लगे खली को नष्ट कराया गया। फैक्ट्री में चूहे घूमते मिले। इसके साथ ही बेकरी आइटम बनाने में प्रयुक्त सामग्री के नमूने लिए गए। साथ ही फैक्ट्री को सील कर दिया गया है. खाद्य सुरक्षा विभाग के अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा के नेतृत्व में टीम ने झोटवाड़ा औद्योगिक क्षेत्र स्थित राधे बेकर्स की फैक्ट्री पर छापा मारा. एडिशनल कमिश्नर पंकज ओझा ने कहा- छापेमारी के दौरान हमें बड़ी मात्रा में बेकरी में इस्तेमाल होने वाले फूड कलर के डिब्बे मिले हैं. इन पर कोई एक्सपायरी डेट नहीं थी। साथ ही कोई मैन्युफैक्चरिंग डेट भी नहीं थी। फैक्ट्री में बने केक की जांच की गई तो वह काफी गंदा पाया गया। जो खुले में पड़ा हुआ था. उस पर मक्खियाँ और कीड़े लगे हुए थे। इसके बाद हमारी टीम ने 15 किलो केक नष्ट कर दिया.
ट्रे पर गंदी जामी हुई मिली
पंकज ओझा ने कहा- इसके साथ ही मैंने पेस्ट्री और पैटीज़ बनाने में इस्तेमाल होने वाली लोहे की ट्रे भी देखी. जो बहुत गंदा था. ऐसा लगता है जैसे वर्षों से इनकी सफाई नहीं हुई है।
खाद्य लाइसेंस निलंबित
फैक्ट्री में चूहे घूमते दिखे। खाने में बैक्टीरिया फैलने का खतरा था. सारी गंदगी और एक्सपायर्ड सामान मिलने के बाद हमारी टीम ने फैक्ट्री को सील कर दिया। इसका खाद्य लाइसेंस भी निलंबित कर दिया गया। पंकज ओझा ने कहा कि किसी फैक्ट्री का फूड लाइसेंस सस्पेंड होने का यह पहला मामला है.
जयपुर में राधे बेकर्स के 3 से 4 आउटलेट
राधे बेकर्स के जयपुर में विद्याधर नगर सहित 3 से 4 आउटलेट हैं। जहां फैक्ट्री में बना सामान बेचा जा रहा है. टीम ने अभी फैक्ट्री पर छापा मारा था। जहां से बिस्कुट, पेस्ट्री, ब्रेडक्रंब, फूड फैन और फूड कलर को सील किया जाता है। काजू और मूंगफली में भी फंगस पाया गया. ये सभी सामान जब्त कर लिया गया.
यह कार्रवाई बुधवार को जयपुर में हुई
बुधवार को भी जयपुर में कई होटल और रेस्टोरेंट पर कार्रवाई की गई. अतिरिक्त खाद्य सुरक्षा आयुक्त पंकज ओझा के नेतृत्व में टीम रामगंज बाजार स्थित एमएम खान होटल पहुंची। यहां काफी अधिक गंदगी पाई गई। जिन बर्तनों में आटा गूंथा जा रहा था वे भी टूटे हुए और प्लास्टिक के बने हुए थे. भोजन को खुला रखा गया था। स्टाफ का प्रशिक्षण रिकार्ड भी नहीं मिला। बुधवार को ही रामगंज स्थित मैसर्स गरीब नवाज रेस्टोरेंट के पास भी स्टाफ का मेडिकल रिकॉर्ड नहीं था। यहां कोई स्वच्छता व्यवस्था विकसित नहीं की गयी. इन दोनों स्थानों से खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए। टीम जयपुर घी हाउस भी पहुंची। यहां भी गुणवत्ता पर संदेह होने पर जांच नमूना लिया गया।