सतना के रेस्टोरेंट में चाउमीन में मिला कीड़ा, ग्राहक की शिकायत पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने मारा छापा
सतना जिले के नागौद में एक रेस्टोरेंट में खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता को लेकर शिकायत सामने आने के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई की। गुरुवार को ग्राहक की शिकायत पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी अभिषेक बिहारी गौर ने एसबीआई चौक स्थित फूड स्ट्रीट रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया। ग्राहक ने चाउमीन में कीड़ा मिलने की शिकायत की थी, जिसके बाद विभाग की टीम मौके पर पहुंची।
जानकारी के अनुसार, एक ग्राहक ने रेस्टोरेंट से चाउमीन मंगाई थी। खाना खाने के दौरान ग्राहक को चाउमीन में कीड़ा दिखाई दिया। इसके बाद उसने मामले की शिकायत खाद्य सुरक्षा विभाग से की। शिकायत को गंभीरता से लेते हुए खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने रेस्टोरेंट पहुंचकर जांच की।
रेस्टोरेंट में पहुंचकर की गई जांच
खाद्य सुरक्षा अधिकारी अभिषेक बिहारी गौर ने एसबीआई चौक स्थित फूड स्ट्रीट रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया। इस दौरान रेस्टोरेंट में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, साफ-सफाई और खाद्य सामग्री के रखरखाव की स्थिति की जांच की गई।
अधिकारी ने रेस्टोरेंट में इस्तेमाल की जा रही खाद्य सामग्री और किचन की व्यवस्था का भी जायजा लिया। ग्राहक द्वारा की गई शिकायत के आधार पर चाउमीन और संबंधित खाद्य सामग्री की जांच की गई।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मौके पर मौजूद खाद्य सामग्री और रेस्टोरेंट की स्वच्छता व्यवस्था से संबंधित जानकारी जुटाई। नियमों के अनुसार आगे की कार्रवाई के लिए जरूरी नमूने लिए जाने की प्रक्रिया भी की जा सकती है।
खाद्य गुणवत्ता को लेकर सतर्कता
खाद्य पदार्थों में किसी तरह की गंदगी या बाहरी वस्तु मिलने की शिकायत को खाद्य सुरक्षा विभाग गंभीरता से लेता है। खासकर रेस्टोरेंट और होटल में तैयार होने वाले खाद्य पदार्थों की स्वच्छता और गुणवत्ता उपभोक्ताओं की सेहत से सीधे जुड़ी होती है।
विभाग की कार्रवाई के बाद रेस्टोरेंट संचालकों को खाद्य सामग्री तैयार करने और उसके रखरखाव में साफ-सफाई के मानकों का पालन करने की जरूरत है। किचन की स्वच्छता, खाद्य पदार्थों को ढककर रखना और सामग्री की गुणवत्ता सुनिश्चित करना जरूरी है।
फिलहाल खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच के बाद मामले में आगे की कार्रवाई रिपोर्ट और जांच के निष्कर्षों के आधार पर की जाएगी। ग्राहक की शिकायत के बाद हुई इस कार्रवाई से अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में भी साफ-सफाई और गुणवत्ता को लेकर सतर्कता बढ़ने की उम्मीद है।