गुजरात का चंदंकी गांव: जहां पूरी बस्ती एक साथ बैठकर खाती है खाना, सामुदायिक रसोई बनी पहचान
सदियों से, भारतीय गांव अपनी सादगी और परंपराओं के लिए जाने जाते हैं। समय बदला है, और सुविधाएं बढ़ी हैं, लेकिन आज भी कुछ गांव अपनी अनोखी परंपराओं से ध्यान खींचते हैं। ऐसा ही एक गांव गुजरात में है, जहां किसी के पास चूल्हा नहीं है, फिर भी पूरा गांव एक साथ बैठकर खाना खाता है, और कोई भूखा नहीं रहता।
इस गांव का नाम "चांदनकी" है। लगभग 1,000 लोगों की आबादी वाले इस "चांदनकी गांव" में कम्युनिटी किचन की एक अनोखी परंपरा है। यहां, हर दिन एक ही जगह पर पूरे गांव के लिए खाना बनता है, और सभी गांववाले एक साथ बैठकर खाते हैं। यह व्यवस्था सिर्फ खाने तक ही सीमित नहीं है, बल्कि यह गांव की एकता और सामाजिक मेलजोल का प्रतीक है।
यह परंपरा कैसे शुरू हुई?
गांव के बुजुर्गों ने बताया कि कई साल पहले, जब गांव के युवा शहरों और विदेश में बसने लगे, तो गांव में बुजुर्गों की संख्या बढ़ गई। हर घर के लिए अलग-अलग खाना बनाना मुश्किल हो गया। इसलिए, सभी ने एक साथ खाना बनाना और खाना शुरू कर दिया। समय के साथ, यह परंपरा गांव की पहचान बन गई। आज भी, लगभग 100 गांववाले रोज़ाना खाना बनाने की ज़िम्मेदारी बांटते हैं ताकि किसी पर बोझ न पड़े। दाल, सब्ज़ी और रोटी सब मिलकर बनाई जाती है। त्योहारों और खास मौकों पर भी कई तरह के पकवान बनाए जाते हैं।
चंदनकी का कम्युनिटी किचन अब टूरिस्ट अट्रैक्शन बन गया है। यहां आने वाले लोग न सिर्फ़ खाने का मज़ा लेते हैं, बल्कि गांव की संस्कृति, एकता और साथ मिलकर रहने का अनुभव भी करते हैं। चंदनकी के लोगों का मानना है कि यहां कोई अकेला नहीं है। अच्छे और बुरे समय में एक-दूसरे का साथ देने की परंपरा ने पूरे गांव को एक परिवार बना दिया है।