दिल्ली के स्वास्थ्य मंत्री डॉ. पंकज कुमार सिंह के निर्देश पर राजधानी में सुरक्षित खाद्य पदार्थों की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने निगरानी और प्रवर्तन कार्रवाई को और तेज कर दिया है। विभाग ने शहरभर में खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन को लेकर सख्त अभियान शुरू किया है।
स्वास्थ्य मंत्री ने स्पष्ट किया कि दिल्ली के प्रत्येक नागरिक तक सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ पहुंचाना सरकार की सर्वोच्च प्राथमिकता है। उन्होंने कहा कि भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा से कोई समझौता स्वीकार नहीं किया जाएगा, क्योंकि यह सीधे तौर पर लोगों के स्वास्थ्य से जुड़ा मामला है।
त्योहारों के मद्देनजर सरकार ने विशेष सतर्कता बरतने के निर्देश जारी किए हैं। इस अवधि में खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने के कारण मिलावट और गुणवत्ता में गिरावट की आशंका रहती है, जिसे देखते हुए फूड सेफ्टी विभाग को नियमित जांच और औचक निरीक्षण बढ़ाने के लिए कहा गया है।
मंत्री ने विभागीय अधिकारियों को निर्देश दिए हैं कि बाजारों, मिठाई की दुकानों, रेस्तरां और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में सख्त निगरानी रखी जाए। किसी भी तरह के नियम उल्लंघन या मिलावट पाए जाने पर तुरंत कार्रवाई सुनिश्चित करने को कहा गया है।
विभागीय अधिकारियों के अनुसार, निरीक्षण टीमों को सक्रिय कर दिया गया है और विभिन्न क्षेत्रों में सैंपलिंग अभियान भी चलाया जा रहा है। संदिग्ध खाद्य पदार्थों की जांच प्रयोगशालाओं में की जा रही है ताकि गुणवत्ता मानकों की पुष्टि की जा सके।
सरकार का कहना है कि यह अभियान केवल कार्रवाई तक सीमित नहीं है, बल्कि इसका उद्देश्य नागरिकों में सुरक्षित भोजन को लेकर जागरूकता बढ़ाना भी है। लोगों से भी अपील की गई है कि वे केवल प्रमाणित और विश्वसनीय स्रोतों से ही खाद्य सामग्री खरीदें।
कुल मिलाकर, दिल्ली सरकार का यह कदम खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को मजबूत करने और त्योहारों के दौरान नागरिकों को सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराने की दिशा में एक महत्वपूर्ण प्रयास माना जा रहा है।