दो दिवसीय जुड़-शीतल महोत्सव सतुआनी महोत्सव के साथ शुरू हो गया है। इसका पहला दिन, सतुवन, 14 अप्रैल को है और दूसरा दिन, 15 अप्रैल को धुरलेख है। जिस प्रकार छठ सूर्य देव की पूजा का पर्व है, उसी प्रकार जुड़हा ठंडे पानी की पूजा का पर्व है। मिथिला समेत कई क्षेत्रों में इसे नये साल के रूप में मनाया जाता है। इस दिन जल की पूजा की जाती है। शीतला माता की शीतलता बनाए रखने के लिए प्रार्थना की जाती है।
जिस प्रकार छठ सूर्य की पूजा है, उसी प्रकार जूहा ठंडे जल की पूजा है। इस लोकपर्व का प्रकृति से सीधा संबंध है। इस दौरान मिथिला में सत्तू और बेसन का नया उत्पादन होता है। जिसका इस त्यौहार में बहुत महत्व है। गर्मी के मौसम में लोग ज्यादा से ज्यादा सत्तू और बेसन का इस्तेमाल करते हैं क्योंकि इनसे बने व्यंजन जल्दी खराब नहीं होते। इसलिए जुड़ शीतल पर्व के पहले दिन सत्तुआन में सत्तू से कई चीजें बनाई जाती हैं। मिथिला ही नहीं, असम, बंगाल, उत्कल में भी आज पका हुआ चावल कल खाया जाएगा। इसीलिए आज के दिन पूरे दिन महिलाएं विशेष रूप से बेसन और चावल से बने व्यंजन तैयार करती हैं। सतुआन के दिन मांसाहारी भोजन खाना वर्जित है। इस दिन लोग सामान्य दिनों की तरह प्याज और लहसुन का सेवन नहीं करते हैं।
शनिवार को क्या होगा?
आज मिथिला के हर घर में लोग तुलसी के पेड़ को नियमित रूप से जल देने के लिए गमला बनाते हैं। ऐसा करने के पीछे मान्यता है कि इससे पितरों की प्यास बुझती है। इसके अलावा इस दिन कई घरों में पितृ देवता की पूजा की जाती है और उन्हें आटा, सत्तू, ठंडाई, आम और पंखे चढ़ाए जाते हैं। आज कुलदेवी के पास जल से भरा बर्तन रखा जाता है, जिसका बासी जल माताएं कल सुबह अपने बच्चों के सिर पर डालेंगी। ऐसा माना जाता है कि इससे बच्चे पूरे साल ठंडे रहते हैं। जिससे गर्मी से राहत मिलती है। दोपहर के समय लोग पेड़-पौधों पर पानी डालते हैं ताकि वे सूख न जाएं। इस दिन सत्तू का सेवन अनिवार्य है। ऐसा माना जाता है कि इस दिन सत्तू खाने से कोई भी व्यक्ति भूखा नहीं सोता।