सोमवार के व्रत में ट्राई करें आलू और मूंगफली से बनी ये चाट, बार-बार खाने को मजबूर करेगी इस दिन आप दूध और उससे बने उत्पाद, फल और अन्य चीजें जिन्हें फल माना जाता है, खा सकते हैं. अगर आप फलों का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं तो आलू और मूंगफली की चटनी बना सकते हैं.सावन (Sawan 2023) महीने में सोमवार व्रत का विशेष महत्व है. (सोमवार) पूरे दिन उपवास रखा जाता है और केवल फल का सेवन किया जाता है और भोलेनाथ की विधिवत पूजा की जाती है। इस दिन आप दूध और उससे बने उत्पाद, फल और फल मानी जाने वाली अन्य चीजें खा सकते हैं। अगर आप फलों का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं तो आलू और मूंगफली की चटनी बना सकते हैं, इससे आपके मुंह का स्वाद बदल जाएगा और आपका पेट भी भरा रहेगा.
आलू और मूँगफली
उबले आलू
मूंगफली
हरी धनिया पत्ती
एक नींबू का रस
एक बड़ा चम्मच हरी चटनी
एक बड़ा चम्मच दही
एक बड़ा चम्मच अनार की चटनी
एक चम्मच भुना पिसा जीरा
काला नमक
- सबसे पहले आलू को उबाल लें और ठंडा होने पर छील लें.- अब हरे धनिये और अनार की चटनी अलग-अलग तैयार कर लीजिये.- अब एक कढ़ाई गर्म करें, उसमें घी डालें और उसमें मूंगफली भून लें.- अब उसी पैन में छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए आलू को घी में भून लें. आलू को तलते समय आपको उन्हें कुरकुरा बनाना है.- अब एक बड़े बाउल में आलू और मूंगफली को एक साथ मिला लें. - इसमें हरी चटनी और अनार की खट्टी-मीठी चटनी मिलाएं. - इसमें दही मिलाएं और फिर सभी चीजों को एक साथ मिला लें. - अब इसमें सेंधा नमक, भुना और पिसा हुआ जीरा डालें और ऊपर से हरा धनिया डालकर मिलाएं और फिर सर्व करें.