रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! सर्दियों में तो गर्म खाना खाने की बात हो ही जाती है. सर्दियों का मौसम आते ही लोगों के लिए खाने के विकल्प और भी खुल जाते हैं। लेकिन, वही तला हुआ खाना आपके पेट की सेहत बिगाड़ सकता है। तो इससे बचने के लिए क्या करें? इसके लिए घर पर बिना तलें, बिना मसाले के, लेकिन मसालेदार और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करें। जी हां, आप बिना ज्यादा तेल और मसालों के घर पर ही लाजवाब व्यंजन बना सकते हैं, जिससे आपके मुंह का स्वाद अच्छा हो जाएगा। आइए आपको बताते हैं क्या है ये डिश।

हम बात कर रहे हैं डबल बेक्ड पोटैटो की, एक ऐसी डिश जिसके लिए आपको चाहिए बस कुछ आलू, थोड़ा पनीर और स्वादानुसार नमक। इस डिश को कैसे तैयार करें और इसके लिए आपको क्या सामग्री चाहिए। मैं आपको बता दूँ।

दो बार पके हुए आलू के लिए सामग्री
आलू- 4-5
दूध- आधा कप
खट्टा क्रीम - आधा कप
चेडर चीज़ - आधा कप
सर्सो टेल
काली मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
मिर्च पपड़ी
Origen
हरा धनिया पत्ती
नमक- स्वादानुसार

दो बार बेक्ड आलू कैसे बनाएं
सबसे पहले कांटे की मदद से आलू में छेद कर लें। - अब इसके चारों ओर तेल लगाएं और ऊपर से नमक छिड़कें. अब इसे करीब 10 मिनट तक बेक करें। - अब पके हुए आलू को बीच से सीधा काट लें और छिलके वाले हिस्से को बिना नुकसान पहुंचाए अंदर के आलू को छीलकर निकाल लें.

इस आलू को एक बाउल में लें, इसमें चीज़, दूध, नमक, क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब काली मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, नमक, ऑरिगैनो और हरा धनिया डालें। तैयार मिश्रण को वापस खोल में डालें और 10 मिनट के लिए बेक करें। - अब तैयार दो बार बेक किया हुआ गरमा गरम खाएं और खिलाएं.