वेट लॉस के लिए बेस्ट हैं यह प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल की इडली,जाने इसे बनाने का तरीका
लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क, स्वस्थ रहने और वजन कम करने के लिए नाश्ते में प्रोटीन युक्त भोजन खाने की सलाह दी जाती है। अगर आप नाश्ते में कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो पेट भरने वाला और पोषण से भरपूर हो तो मूंग दाल का नाश्ता एकदम सही है. लेकिन हर बार एक ही डिश बनाने की बजाय मूंग दाल इडली या भपिया ट्राई करें. जिसे बनाना आसान है और झटपट तैयार हो जाएगा. तो आइए जानें मूंग दाल भापिया या इडली कैसे बनाई जाती है.
मूंग दाल इडली बनाने के लिए सामग्री
1 कप पीली मूंग दाल
दो हरी मिर्च
एक इंच अदरक का टुकड़ा
आधा कप मटर
धनिये के डंठल बारीक कटे हुए
हरा प्याज दो से तीन चम्मच
दो चुटकी हींग
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार
एक चम्मच ईनो
देशी घी
लाल मिर्च पाउडर
मूंग दाल भापिया बनाने की विधि
-मूंग दाल को धोकर करीब सात से आठ घंटे के लिए भिगो दें.
-जब यह अच्छे से भीग जाए तो पानी को छान लें और इसमें हरी मिर्च और अदरक के टुकड़े डालकर बारीक पेस्ट बना लें.
-इस पेस्ट में बारीक कटे धनिये के डंठल, उबले हुए हरे मटर, दो चुटकी हींग डालकर मिला लें.
-हरे प्याज, हल्दी पाउडर, नमक को एक साथ मिलाएं.
-अंत में एक चम्मच ईनो पाउडर डालकर मिलाएं.
-स्टीमर में भाप बनाएं और मूंग दाल को इडली के सांचे में डालकर पकाएं.
-जब यह पक जाए तो ऊपर से थोड़ा सा देसी घी डालें और इसे करीब एक मिनट तक भाप में रखें.
स्वादिष्ट मूंग दाल भापिया या इडली तैयार है. इन्हें गरमा गरम चटनी के साथ परोसें.