Paneer Korma Recipe : लंच या डिनर में कुछ डिफरेंट खाने का है मन, ट्राई करें पनीर कोरमा, यहाँ देखे रेसिपी
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रेसिपी न्यूज डेस्क!!! लंच और डिनर में अक्सर लोग पनीर की अलग-अलग रेसिपी ट्राई करते हैं. वहीं, पनीर की सब्जी से पनीर के पराठे बनाना भी बहुत ही आम है. ऐसे में ज्यादातर लोग पनीर की सामान्य रेसिपी टेस्ट करके बोर हो जाते हैं. हालांकि अगर आप कुछ अलग करना चाहते हैं। तो वीडियो देखकर पनीर कोरमा रेसिपी ट्राई करना आपके लिए बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकता है।
पनीर कोरमा को आपने शादी, पार्टी या रेस्टोरेंट में कई बार चखा होगा. लेकिन क्या आप जानते हैं कि घर पर पनीर कोरमा बनाना बेहद आसान है. जी हां, आसान रेसिपी को फॉलो करके आप मिनटों में एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पनीर की डिश तैयार कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं पनीर कोरमा बनाने की Recipe के बारे में। आपको बता दें कि इस पनीर कोरमा रेसिपी का वीडियो एक इंस्टाग्राम यूजर (@chillyseedskitchen) ने अपने अकाउंट पर शेयर किया है।
पनीर कोरमा के लिए सामग्री
पनीर कोरमा बनाने के लिए: 200 ग्राम पनीर, 3 प्याज लंबे कटे हुए, 2 चम्मच तेल, 1 चम्मच मक्खन, 15 भीगे हुए काजू, 1 तेजपत्ता, 1 दालचीनी का टुकड़ा, 4 लौंग, 3 हरी इलायची, 1 बड़ी इलायची, 1 एक चम्मच कसूरी मेथी, 2 हरी मिर्च, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, ½ कप दही, ½ चम्मच जीरा, ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ चम्मच गरम मसाला, ¼ चम्मच जीरा पाउडर, ¼ चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक ले लीजिये. आइए जानते हैं पनीर कोरमा बनाने की विधि।
पनीर कोरमा रेसिपी
पनीर कोरमा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल डालें। तेल गरम होने के बाद प्याज को फ्राई करके निकाल लें. - अब इस तेल में पनीर डालकर डीप फ्राई करें और हल्का लाल होने के बाद पनीर को निकाल लें और नमक मिले गुनगुने पानी में रख दें. - इसके बाद इस मिश्रण में तले हुए प्याज, भीगे हुए काजू और दही डालकर चिकना पेस्ट बना लें.
- अब पैन में मक्खन डालें, फिर इसमें जीरा, तेज पत्ता, लौंग, इलायची और दालचीनी डालकर भूनें. - अब एक पैन में अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर मिक्स करें. कुछ देर भूनने के बाद इसमें प्याज, काजू और दही का पेस्ट डालें. - अब पैन में पानी डालकर ढक दें. 2-3 मिनिट तक पकाने के बाद मिश्रण तेल छोड़ने लगेगा. - फिर पनीर, हरी मिर्च, गरम मसाला, कसूरी मेथी और हरा धनिया डालकर मिक्स करें. - अब 2-3 मिनट तक पकाने के बाद गरमा गरम पनीर कोर के साथ सर्व करें.