सावन के पहले सोमवार को लगायें भोलेबाबा को शकरकंद की खीर का भोग,जाने बनाने का तरीका
लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क, हिंदू कैलेंडर के अनुसार आज से सावन का पवित्र महीना शुरू हो चुका है। यह पावन माह भगवान शिव को समर्पित माना जाता है। इस पूरे माह में भोलेबाबा के भक्त भगवान शिव की पूजा-अर्चना और व्रत के साथ उन्हें अलग-अलग चीजों का प्रसाद बनाकर भोग में चढ़ाते हैं। माना जाता है कि सावन महीने में भोलेनाथ की पूजा सच्चे मन से करने पर मनचाहा आशीष मिलता है। अगर आप भी भोलेनाथ के लिए प्रसाद में कुछ टेस्टी आर अलग रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो झटपट बनाएं शकरकंद की खीर का प्रसाद। ये हेल्दी व्रत रेसिपी टेस्टी होने के साथ जल्दी बनकर तैयार भी हो जाती है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाएं व्रत के लिए शकरकंद की खीर।
शकरकंद की खीर बनाने के लिए सामग्री-
-1 कद्दूकस किया हुआ शकरकंद
-1 कप फ्रेश कद्दूकस किया हुआ नारियल
-1 हरी इलायची
-2 कप दूध
-1 बड़ा चम्मच गुड़
-1 बड़ा समा चावल
-4-5 केसर के धागे दूध में भिगोए हुए
-आधा कप बादाम और पिस्ता
-गुलाब की पत्तियां गार्निशिंग के लिए
शकरकंद की खीर बनाने का तरीका-
शकरकंद की खीर बनाने के लिए सबसे पहले नारियल और इलायची को मिक्सी में डालकर थोड़े-से पानी के साथ पीस लें। ऐसा करते समय नारियल से जितना हो सके उतना दूध निकाल लें। अब दूध निकाले हुए नारियल को कद्दूकस किए हुए शकरकंद, दूध, चीनी, केसर के साथ पैन में डालकर उबाल लें। आप खीर की मिठास को संतुलित करने के लिए उसमें एक चुटकी सेंधा नमक डाल सकते हैं। खीर जब पककर हल्की गाढ़ी हो जाए, तो उसमें पके हुए चावल डालकर गाढ़ा होने दें। इस बीच कीर को बीच- बीच में हिलाते रहें। अब खीर में बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर और 10 मिनट खीर को पकाएं। दस मिनट बाद गैस बंद करके खीर को ऊपर से गुलाब की पत्तियां डालकर गर्निश करें। आपका भगवान शिव के लिए खीर का प्रसाद बनकर तैयार है।