नवरात्रि के पहले दिन मां शैलपुत्री को दे मखाना खीर का भोग,जाने बनाने का तरीका 

 लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क,हिंदू धर्म में नवरात्रि व्रत का बहुत महत्व माना जाता है। इन नौ दिनों में देवी मां के नौ अलग-अलग रूपों की विधि-विधान से पूजा करने के साथ-साथ मां दुर्गा के भक्त उन्हें प्रसन्न करने के लिए पूरे दिन व्रत भी रखते हैं। इस साल चैत्र नवरात्रि 9 अप्रैल 2024 से शुरू होगी और 17 अप्रैल को राम नवमी के साथ समाप्त होगी। चैत्र नवरात्रि 2024 के पहले दिन मां शैलपुत्री की पूजा की जाती है। माना जाता है कि मां शैलपुत्री माता पार्वती का ही रूप हैं और उन्होंने भगवान शिव को पति के रूप में पाने के लिए कठोर तपस्या की थी। मां शैलपुत्री की पूजा करने से योग्य जीवनसाथी की प्राप्ति होती है। मां शैलपुत्री का रंग सफेद है और उन्हें सफेद रंग की वस्तुएं सबसे अधिक प्रिय हैं। उनकी पूजा में सफेद फूल चढ़ाए जाते हैं और दूध से बनी चीजें चढ़ाई जाती हैं। मां शैलपुत्री को प्रसन्न करने के लिए आप शाम को पूजा के बाद मखाने की खीर का भोग लगा सकते हैं. आइए जानते हैं मां शैलपुत्री को प्रसन्न करने के लिए व्रत वाली मखाने की खीर कैसे बनाई जाती है।

मखाना खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
-200 ग्राम मखाना
-2 लीटर दूध
-10 बादाम
-10 काजू
-5 चुटकी केसर
-50 ग्राम देसी घी
-100 ग्राम किशमिश
-250 ग्राम चीनी
-4 हरी इलायची

मखाने की खीर बनाने की विधि
मखाना खीर बनाने के लिए सबसे पहले बादाम और काजू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर अलग रख लें. - अब गैस पर धीमी आंच पर एक पैन रखें और उसमें घी गर्म करें. - घी गर्म होते ही इसमें बादाम, काजू और मखाना डालकर सुनहरा होने तक भून लें. - जब ड्राई फ्रूट्स भुन जाएं तो इन्हें एक अलग बर्तन में निकाल कर अलग रख लें. - अब आधे से ज्यादा सूखे मेवों को मिक्सर में पीसकर उनका पाउडर बना लें. - अब एक पैन में दूध गर्म करें. जब दूध गर्म होकर उबलने लगे तो इसमें चीनी, इलायची पाउडर, केसर और पिसे हुए सूखे मेवे डाल दीजिए. मिश्रण को एक मिनट तक हिलाएं. बचे हुए काजू, बादाम और मखाना डालें और दूध को लगभग 15 मिनट तक उबलने दें। जब मखाना दूध में पूरी तरह पक जाए और नरम हो जाए तो गैस बंद कर दें और खीर को एक अलग बर्तन में निकाल लें. - इसके बाद ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालकर खीर को गार्निश करें. प्रोटीन से भरपूर यह मखाना खीर स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर है.