सुबह नाश्ते में पोहा और पराठा खाकर उब चुका है मन तो अब ट्राई करें रवा उत्तपम, नोट करें आसान रेसिपी
दक्षिण भारतीय भोजन में इडली, डोसा के साथ-साथ उत्तपम भी बहुत लोकप्रिय है. प्याज के उत्तपम को लोग बड़े चाव से खाते हैं........
रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! दक्षिण भारतीय भोजन में इडली, डोसा के साथ-साथ उत्तपम भी बहुत लोकप्रिय है. प्याज के उत्तपम को लोग बड़े चाव से खाते हैं. उत्पम नाश्ते के लिए एक उत्तम व्यंजन है। सूजी यानी सूजी से भी स्वादिष्ट उत्तपम बनाया जाता है. जो कोई भी प्याज से बना रवा अनियन उत्पम खाता है, वह दोबारा इसे खाने की इच्छा किए बिना नहीं रहता। अगर आपको साउथ इंडियन खाना पसंद है तो इस बार आप रवा से स्वादिष्ट उत्तपम बना सकते हैं. इसका स्वाद बच्चों को भी बहुत पसंद आता है.रवा उत्पम बनाना बहुत आसान है और सुबह की व्यस्त दिनचर्या के बीच इसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है. अगर आपने कभी रवा उत्तपम नहीं बनाया है तो हमारे द्वारा दी गई रेसिपी आपके लिए बहुत उपयोगी साबित हो सकती है. आइए जानते हैं रवा उत्तपम बनाने का आसान तरीका.
रवा उत्तपम बनाने के लिए सामग्री
- सूजी - 1 कप
- कटा हुआ टमाटर - 3-4 बड़े चम्मच
- कटा हुआ प्याज - 2-3 बड़े चम्मच
- कटी हुई हरी मिर्च - 2 बड़े चम्मच
- कटा हुआ हरा धनियां - 3 बड़े चम्मच
- दही - 1/4 कप
- तेल आवश्यकता अनुसार
- नमक - स्वादानुसार
रवा उत्पम कैसे बनाये
- रवा उत्तपम बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर और प्याज को बारीक काट लें.
- इसके बाद हरी मिर्च और हरा धनियां भी काट लीजिए.
- अब एक बड़े कटोरे में दही डालें और चम्मच की मदद से मिला लें. इसमें एक कप पानी और एक चुटकी नमक डालकर अच्छी तरह मिला कर घोल बना लें.
- अब इस घोल को एक घंटे के लिए ढककर अलग रख दें. - इस दौरान बैटर फूल जाएगा और इसमें थोड़ा प्याज, टमाटर, हरा धनिया और हरी मिर्च डालकर उत्तपम के ऊपर फैला दीजिए.
- इसके बाद उत्तपम को अच्छे से सिकने दीजिए. थोड़ी देर बाद उत्पाद को पलट दें और दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक पकाएं. उत्तपम तैयार हो जाने पर इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- इसी तरह एक-एक करके सारे बैटर का इस्तेमाल करके प्याज का उत्पम बना लें. अब स्वादिष्ट प्याज उत्तपम को नारियल की चटनी के साथ परोसें।