ब्रेकफास्ट में ट्राई करें मल्टीग्रेन चिल्ला, पूरे दिन मिलेगी एनर्जी

रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! शरीर को स्वस्थ और फिट रखने के लिए पौष्टिक भोजन करना बहुत जरूरी है। ऐसे में दिन भर ऊर्जा से भरपूर रहने के लिए नाश्ता करना चाहिए। आपको यह सुनिश्चित करने का प्रयास करना चाहिए कि आप जो भी नाश्ता करें उसमें सभी पोषक तत्व मौजूद हों। हालाँकि, लोगों के पास इतना समय नहीं है कि वे बैठकर अलग-अलग तरह का नाश्ता बना सकें और खा सकें। ऐसे में आपको कुछ हेल्दी और झटपट बनने वाले नाश्ते के विकल्पों पर गौर करना चाहिए। हम आपको एक ऐसी नाश्ते की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे बहुत ही कम समय में तैयार किया जा सकता है. यह कई अनाजों से तैयार आटे को मिलाकर बनाया गया एक संपूर्ण नाश्ता है। इसका नाम मल्टीग्रेन चीला है. आपने बेसन, सूजी आदि से बना चीला खाया होगा लेकिन यह मल्टीग्रेन आटे से बनने वाली चीला की रेसिपी है. आइए जानते हैं मल्टीग्रेन चीला कैसे बनाया जाता है.

बेसन - 2 बड़े चम्मच
जई - 2 बड़े चम्मच
सूजी - 2 बड़े चम्मच
रागी का आटा - 2 बड़े चम्मच
गाजर - एक चम्मच
शिमला मिर्च - 1 कटी हुई
हरी मिर्च - 2 कटी हुई
प्याज - एक कटा हुआ
अदरक- एक टुकड़ा
तेल - 2 बड़े चम्मच
नमक - स्वादानुसार

- सबसे पहले मिक्सर में ओट्स, रागी का आटा, रवा, बेसन और दही डालें. अदरक का एक टुकड़ा और कटी हुई हरी मिर्च भी डाल दीजिये. - अब इसे मिक्सर में अच्छी तरह ब्लेंड कर लें. - इसमें थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिए. ध्यान रहे कि बैटर न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा सख्त. इसे एक कटोरे में रख लें. अगर घोल ज्यादा गाढ़ा लगे तो आप थोड़ा सा पानी मिला सकते हैं. - अब स्वादानुसार नमक डालें. वैकल्पिक रूप से हल्दी और लाल मिर्च पाउडर भी मिला सकते हैं. इसमें सभी बारीक कटी सब्जियां जैसे गाजर, शिमला मिर्च, प्याज डालकर अच्छी तरह मिला लें. आप इसमें अन्य मनपसंद सब्जियां भी डाल सकते हैं. - पैन को गैस स्टोव पर रखें. - इसमें एक चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह फैला लें. - जब यह गर्म हो जाए तो इसमें एक चम्मच मिर्च का हलवा डालें और इसे पैन में गोल आकार में अच्छी तरह फैला लें. पलट कर दोनों तरफ से पका लें. जब यह सुनहरे भूरे रंग का हो जाए तो आंच से उतार लें और टमाटर की चटनी, पुदीना या धनिये की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।