ये टेस्टी पकोड़े कर देंगे बारिश के मजे को दोगुना, नोट करें आसान रेसिपी

रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! बारिश के दिनों में गर्म चाय के साथ स्वादिष्ट पकौड़े खाने का मजा ही कुछ और है. ये पकौड़े न सिर्फ बनाने में आसान हैं, बल्कि बारिश के मौसम में इनका स्वाद और खुशबू भी अपने आप में एक खासियत लाती है. खासकर बरसात के दिनों में उन्हें गर्म चाय के साथ परोसना एक बेहद आनंददायक अनुभव होता है।इसलिए आज हम आपके लिए आलू के पकौड़े की रेसिपी लेकर आए हैं. आइए यहां जानते हैं पकोड़े बनाने की आसान रेसिपी.

आलू (बड़े, उबले और मसले हुए) - 2 कप
बेसन - 1 कप
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) - 2-3
धनिया पत्ती (कटी हुई) - 2 बड़े चम्मच
अजवाइन - 1 चम्मच
हींग - आधा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
पानी - आवश्यकतानुसार (गाढ़ा घोल बनाने के लिए)

एक बड़े बाउल में उबले हुए आलू को मैश कर लीजिए. - इसमें बेसन, हरी मिर्च, हरा धनिया, अजवाइन, हींग और नमक डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिला लीजिए. - धीमी आंच पर पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें. बैटर को 10-15 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये. - कढ़ाई में तेल गर्म करें, गर्म तेल में एक बड़ा चम्मच घोल लें और गोल-गोल पकोड़े बना लें. इन्हें धीरे-धीरे सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें. पकौड़ों को टिश्यू पेपर पर सुखा लें और गरमागरम परोसें।गरमा गरम आलू पकौड़े हरी चटनी, टमाटर चटनी या अचार के साथ परोसिये. चाय या कॉफी के साथ इसका आनंद लें।यह रेसिपी आपको बरसात के मौसम में मजेदार और स्वादिष्ट पकौड़े बनाने में मदद करेगी.