घरों में खास तैयारियां की जाती हैं और तरह-तरह के केक बनाए जाते हैं. वैसे तो पुडिंग बाजार में उपलब्ध है, लेकिन इसे घर पर बनाने का अलग ही मजा है। आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी...
क्रिसमस पुडिंग के लिए सामग्री
- आटा - 150 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - एक चुटकी
- काला करंट - 1 बड़ा चम्मच
- टूटी फ्रूटी - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटी हुई)
- बादाम - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटे हुए)
- सफेद ब्रेड के टुकड़े - 200 ग्राम
- लौंग और जावित्री पाउडर - आधा चम्मच
- इलायची पाउडर - आधा चम्मच
- अनसाल्टेड मक्खन - 250 ग्राम
- नमक - एक चुटकी
- अंडे - 2
- लेमन जेस्ट-10 5 ग्राम
- ब्रांडी - 100 मिली
- सेब - 300 ग्राम (कटा हुआ)
- फुल क्रीम दूध- 100 मि.ली
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क्रिसमस पुडिंग कैसे बनाएं
- क्रिसमस पुडिंग बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में आटा छान लें और इसमें बेकिंग पाउडर, ब्रेड क्रम्ब्स और मसाले मिला लें.
- इसके बाद इसमें सभी ड्राई फ्रूट्स, सेब, बादाम और नींबू का रस मिलाएं.
- इसके बाद एक दूसरे बाउल में मक्खन, नमक और ब्राउन शुगर डालकर तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह मिक्स न हो जाए.
- अब अंडे, दूध और ब्रांडी को मिलाकर एक स्मूथ पेस्ट तैयार कर लें.
- इसके बाद पुडिंग मोल्ड को ग्रीस करके पेस्ट डालें और ओवन में 120 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें.
- पकने के बाद इसे निकाल लें. आपका क्रिसमस पुडिंग तैयार है.