गुजराती स्टाइल में बनायें कच्चे आम की मीठी चटनी,चाटते रह जाओगे उँगलियाँ,जाने बनाने का तरीका
लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क, गर्मियों में कच्चे आम की चटनी और अचार के बिना खाना अधूरा लगता है. अगर आप रोजाना कच्चे आम की सब्जी मिस करते हैं तो अब बनाएं गुजराती स्टाइल में कच्चे आम की मीठी चटनी. जिसे गुजराती में छुंदा भी कहा जाता है. इसे बनाना बहुत आसान है और यह जल्दी तैयार हो जाता है. तो आइए जानें स्वादिष्ट छुंदा बनाने की विधि.
कच्चे आम की चटनी बनाने की सामग्री
एक से दो कच्चे आम
दो कटे हुए प्याज
एक चम्मच नमक
डेढ़ चम्मच भुना हुआ जीरा
एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक चुटकी हल्दी
चार चम्मच गुड़
कच्चे आम का छुंदा बनाने की विधि
-सबसे पहले आम को अच्छे से धोकर साफ कर लें. फिर इसे छील लें.
-फिर इसे कद्दूकस से कद्दूकस कर लें.
-इसके अलावा दो प्याज लें और उन्हें अच्छे से कद्दूकस कर लें.
-अब एक कांच के कटोरे में आम और प्याज डालें. - गुड़ का भी पाउडर बना लें और मिला लें.
-भुना हुआ जीरा, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर को एक साथ मिला लें. इसमें थोड़ा सा नमक डालकर मिला लें और कुछ दिनों के लिए कांच के जार में रख दें। जब यह कच्चा आम थोड़ा पिघल जाए तो यह खाने के लिए तैयार हो जाता है.