Holi 2024: इस होली आप भी मेहमानों के वेलकम ड्रिंक्स में बनाएं खीरे का जूस, सब करेंगे तारिफ
रेसिपी न्यूज डेस्क !!! गुलाबी हाथ, हरे गाल, लाल माथा, पीली नाक, अगर यह खास दिन न होता तो इंसान की आंखें इस पर शक कर सकती थीं! लेकिन, होली एक ऐसा दिन है. जिनसे हम सच्चा प्यार करते हैं. सिर्फ रंगों के लिए ही नहीं, बल्कि इस मौके पर मुंह में पानी ला देने वाले व्यंजनों के प्यार में डूबे रहने के लिए भी। झालरदार रंगों से भरे बैग, शरारतों से भरी पिचकारियाँ, जीवंत भावनाएँ, पुराने और नए गाने, त्योहारों के साथ बहुत सारी खूबसूरत हवाएँ और चमचमाती वसंत हवा-आह, हम सभी को होली पसंद है। इस प्रकार हम रंगों का त्योहार मनाते हैं, फिर भी हर साल, हम रंगीन पानी में भीगने और कुछ स्वादिष्ट व्यंजन खाने के लिए उत्साहित होते हैं।
खीरा हमारे शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाने में काफी मददगार होता है। खीरे का जूस पीकर भी आप दिन की हेल्दी शुरुआत कर सकते हैं। अब मौसम में बदलाव नजर आने लगा है। सुबह और रात में ठंड का अहसास हो रहा है, लेकिन दिन में गर्मी परेशान कर रही है। ऐसे में आप खुद को फिट रखने के लिए खीरे का जूस पीना शुरू कर सकते हैं। खीरा शरीर में पानी की पर्याप्त मात्रा को बनाए रखने में मदद करता है। यह उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। खीरे का जूस दिल के साथ-साथ बेहतर पाचन के लिए भी फायदेमंद होता है।
खीरे का जूस जितना हेल्दी होता है, इसे बनाना भी उतना ही आसान है। अगर आप अपने परिवार के स्वास्थ्य को लेकर चिंतित हैं तो आप उन्हें खीरे का जूस दे सकते हैं। इससे सभी का दिन ऊर्जावान बनेगा और कई स्वास्थ्य लाभ मिलेंगे। आइए जानते हैं खीरे का जूस बनाने की आसान विधि।
खीरे का जूस बनाने की सामग्री
- खीरा – 2
- अदरक - 1/2 इंच का टुकड़ा
- नींबू - 1/4 टुकड़ा
- हरा धनिया - 1 बड़ा चम्मच
- पुदीना - 1 बड़ा चम्मच
- काला नमक - स्वादानुसार
- शहद - 1 बड़ा चम्मच
- पानी – 2 कप
खीरे का जूस बनाने की विधि
खीरे का जूस बनाने के लिए सबसे पहले खीरे को टुकड़ों में काटकर एक बाउल में रख लें। ध्यान रहे कि खीरे को बिना छीले ही काटें। - इसके बाद अदरक, हरा धनिया और पुदीने के पत्तों को बारीक काट लें. अब नींबू को काट कर उसका एक चौथाई हिस्सा जूस बनाने में इस्तेमाल के लिए रख लें। अब मिक्सर जार में खीरे के टुकड़े, हरा धनिया, पुदीना डाल दीजिए.
इसके बाद मिक्सर जार में कटा हुआ अदरक और नींबू का टुकड़ा डालें. मिक्सर जार में नींबू का रस निचोड़ने के बजाय पूरा नींबू डालें। क्योंकि नींबू के छिलके में भी काफी मात्रा में फाइबर होता है। - अब मिक्सर जार में 2 कप पानी डालकर ढककर रख दें. अब इसे पीसकर जूस तैयार कर लें। अच्छी तरह पीसने के बाद रस को मोटी छलनी से छान लें और एक बर्तन में निकाल लें। इसके बाद खीरे के रस में स्वादानुसार शहद और काला नमक मिलाएं। इसे सर्विंग ग्लास में डालकर सर्व करें।