अगर नास्ते में बनाना है कुछ स्पेशल तो खूब सारी सब्जियां डालकर बनाएं टेस्टी उत्तपम, जाने रेसिपी 

 लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क, आप नाश्ते में उत्तपम बना सकते हैं. ये स्वाद में भी अच्छे होते हैं और सेहत के लिए भी अच्छे होते हैं. इन्हें ढेर सारी सब्जियां डालकर बनाया जाता है. दरअसल, उत्तपम उड़द दाल और चावल से बनाया जाता है. लेकिन हम यहां सूजी से बने उत्तपम की रेसिपी बता रहे हैं. जानिए कैसे बनता है सूजी उत्तपम-

उत्तपम बनाने के लिए आपको चाहिए...
सूजी- 2 कप
दही- 2 कप
तेल - 4-6 बड़े चम्मच
हरा धनियां बारीक कटा हुआ
1 छोटा टमाटर बारीक कटा हुआ
एक छोटी पत्तागोभी बारीक कटी हुई
1 छोटी शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
बारीक कटी हरी मिर्च
कसा हुआ अदरक
नमक स्वादानुसार
सरसों आधा चम्मच

उत्तपम कैसे बनाये
- सूजी को एक बड़े बर्तन में निकाल लीजिये, फिर इसमें दही डाल कर मिला दीजिये. गाढ़ा बैटर तैयार कर लीजिये. - फिर घोल में नमक, अदरक, हरी मिर्च डालकर मिला लें और कुछ देर के लिए रख दें ताकि बैटर तैयार हो जाए. अगर घोल ज्यादा गाढ़ा हो तो इसमें पानी डालें और फिर ईनो फ्रूट साल्ट डालकर मिला लें. उत्तपम बनाने के लिए बैटर तैयार है. - अब सारी सब्जियां डालकर मिलाएं. - अब एक नॉन स्टिक पैन को गैस पर रखकर गर्म करें, अब इस बैटर को चारों तरफ फैला दें. - इसे गर्म तवे पर डालें और चम्मच से बराबर फैला दें. - फिर इसे दोनों तरफ से पकाएं. और चटनी के साथ परोसें. अगर आप इसे रेस्टोरेंट स्टाइल बनाना चाहते हैं तो बैटर में सब्जियां न डालें. - बैटर को तवे पर फैलाएं और उसके ऊपर सब्जियां फैलाएं.