अगर इस चिलचिलाती गर्मी में पेट को रखना है ठंडा तो इन तरीकों से बनायें गोंद कतीरा शरबत

 लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क,  दोपहर के समय गर्मी और उमस इतनी बढ़ जाती है कि इसे सहन करना मुश्किल हो जाता है। वहीं, लू के कारण लोगों को कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां भी होती रहती हैं। गर्मी के कारण पेट और सिरदर्द जैसी समस्याएं भी हो जाती हैं। ऐसे में शरीर को ठंडा रखना बहुत जरूरी है। गोंद कतीरा गर्म और आर्द्र मौसम के लिए फायदेमंद है। गोंद कतीरा की मदद से आप अलग-अलग तरह के शर्बत तैयार कर सकते हैं. यहां हम 3 तरह के गोंद कतीरा शरबत की रेसिपी बता रहे हैं-

1) ताड़गोला और गोंद कतीरा
2 चम्मच गोंद कतीरा
एक ताड़ का पेड़
एक चम्मच सब्जा बीज
नारियल पानी
बर्फ के टुकड़े

शरबत कैसे बनाये
इसे बनाने के लिए गोंद कतीरा को कुछ देर के लिए भिगो दें. इसके अलावा सब्जा के बीजों को भी कुछ देर के लिए भिगो दें. - अब जब भीगा हुआ गोंद कतीरा गाढ़ा हो जाए तो इसे एक गिलास में डालें, ऊपर से सब्जा के बीज डालें. - अब ताड़गोला को छीलकर काट लीजिए. - अब इसे भी गिलामास में डालें, फिर इसमें नारियल पानी मिलाएं और फिर बर्फ के टुकड़े डालें और सर्व करें.

2) केसरिया गोंद कतीरा
सब्जा के बीज
गोंद कतीरा
केसर
चीनी
दूध
नारियल के टुकड़े

शरबत कैसे बनाये
इसे बनाने के लिए गोंद कतीरा, सब्जा, केसर और चीनी को एक साथ कुछ देर के लिए भिगो दें. जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसका एक चम्मच लेकर एक गिलास में डाल लें। - फिर इसमें नारियल के टुकड़े डालें और फिर दूध डालकर मिलाएं और सर्व करें.

3)पिस्ता गोंद कतीरा शरबत
1 बड़ा चम्मच गोंद कतीरा
1 बड़ा चम्मच सब्जा बीज
दूध
चीनी स्वादानुसार
पिस्ता सार

शरबत कैसे बनाये
इसे बनाने के लिए गोंद कतीरा, सब्जा और चीनी को एक साथ कुछ देर के लिए भिगो दें. जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसका एक चम्मच लेकर एक गिलास में डाल लें। - फिर इसमें दूध और पिस्ता एसेंस डालकर मिलाएं और सर्व करें.