अब आप भी घर पर बड़ी आसानी से बना सकते हैं रबड़ी कुल्फी, गर्मी हो जाएगी छूमंतर

रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! कुल्फी खाना किसे पसंद नहीं है? गर्मियों में अक्सर लोग शाम और दोपहर के वक्त कुल्फी और आइसक्रीम खाना पसंद करते हैं. लेकिन 50 डिग्री तापमान में कौन बाहर जाकर आइसक्रीम या कुल्फी खाता है. तो आज मैं आपके साथ कुल्फी बनाने की एक ऐसी रेसिपी शेयर करूंगी, जो बिल्कुल बाजार जैसी दिखेगी। बाजार में मिलने वाली कुल्फी किसे पसंद नहीं है? तो मैं आपके साथ रबड़ी कुल्फी की अपनी रेसिपी शेयर करूंगी, जिसे मैं खुद भी ट्राई करती हूं। हाल ही में मैंने रबड़ी कुल्फी बनाई, जो बिल्कुल बाजार में मिलने वाली कुल्फी जैसी थी। यह रबर वाली कुल्फी खाने में बहुत स्वादिष्ट थी. तो आइए जानते हैं मेरी रसोई की स्वादिष्ट रबड़ी कुल्फी की रेसिपी।

रबड़ी कुल्फी बनाने की टिप्स

रबड़ी कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक या आधा लीटर दूध को मध्यम आंच पर पकाएं.
आधे घंटे में रबड़ी बनकर तैयार हो जाएगी, फिर इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
- अब काजू और बादाम को मिक्सर जार में डालकर दरदरा पीस लें.
बैटर में काजू और बादाम डाल दीजिये.
- अब इलायची पाउडर और चीनी को मिक्सर में पीस लें और रबर में मिला लें.
सभी चीजों को अच्छे से मिलाने के बाद रबर को एक बार फिर मिक्सर में पीस लीजिए.

सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए और इसे चाय-कॉफी पेपर कप के साथ अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
सभी को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और रबर से कस लें।
इसे 5-6 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें, ताकि रबर अच्छे से सेट हो जाए.
अगर रबड़ी जम जाए तो ऊपर से आइसक्रीम स्टिक रख दें और इसे कप से निकाल लें.
- सूखे मेवे और नारियल पाउडर से सजाकर खाने के लिए परोसें.