अगर आप भी एक तरह का उपमा खाकर हो गए है बोर ,तो आप भी बनाएं ओट्स से उपमा,देखे रेसिपी
रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! ओट्स से आप कई तरह की चीजें बनाकर खा सकते हैं. ज्यादातर लोग सुबह दलिया या नमकीन ओट्स खाकर घर से काम के लिए निकलते हैं। अगर आप ओट्स के साथ कोई अलग रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो आप ओट्स का उपमा बनाकर सुबह नाश्ते में खा सकते हैं. उपमा रेसिपी आमतौर पर सूजी से बनाई जाती है, इस बार ओट्स उपमा ट्राई करें. ओट्स में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। इसमें फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो वजन नियंत्रित करने में कारगर है। यह पेट को भी साफ रखता है. आप कई तरह की मनपसंद सब्जियां डालकर ओट्स उपमा तैयार कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं ओट्स उपमा बनाने के लिए किन सामग्रियों की जरूरत होती है और इसकी रेसिपी क्या हैं।
ओट्स - एक कप
उड़द दाल- 1 बड़ा चम्मच
सरसों - आधा चम्मच
साबूत जीरा - आधा चम्मच
करी पत्ता- 4-5
अदरक- एक टुकड़ा कटा हुआ
हरी मिर्च - 2 कटी हुई
प्याज - 1 बारीक कटा हुआ
गाजर - 1 बारीक कटी हुई
बीन्स - 4-5 कटी हुई
शिमला मिर्च - 1 कटी हुई
मटर - 2 बड़े चम्मच
तेल - 1 बड़ा चम्मच
हल्दी पाउडर - आधा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
धनिया - बारीक कटा हुआ
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
पानी - आवश्यकतानुसार
इस रेसिपी को बनाने के लिए आप रोल्ड या इंस्टेंट ओट्स ले सकते हैं. सबसे पहले आपको बेले हुए ओट्स को एक पैन में डालकर 1-2 मिनट तक भूनना है. इंस्टेंट ओट्स को सीधे इस्तेमाल किया जा सकता है। - सबसे पहले गैस स्टोव पर एक पैन रखें, उसमें तेल डालें. - अब इसमें सरसों, उड़द दाल, करी पत्ता और जीरा डालकर भूनें. - कुछ सेकेंड भूनने के बाद इसमें कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआ अदरक और प्याज डालें. इसे सुनहरा भूरा होने तक भून लें. - अब इसमें कटी हुई सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, बीन्स, गाजर, मटर डालें और एक से दो मिनट तक पकाएं. - अब इसमें स्वादानुसार नमक, हल्दी और मिर्च पाउडर डालें. एक या दो मिनट बाद धीमी आंच पर पानी डालें और उबलने दें। जब पानी उबलने लगे तो इसमें ओट्स डालें और इसे तब तक पकने दें जब तक सारा पानी सूख न जाए। नमक को टेस्ट कर लीजिये, अगर कम हो तो थोड़ा और डाल दीजिये. नींबू का रस, कटा हरा धनिया डालकर मिला दीजिये. आपकी हेल्दी ब्रेकफास्ट ओट्स रेसिपी तैयार है. इसे एक बाउल में परोसें और सभी को खाने दें. इसे बच्चों को उनके लंच बॉक्स में भी दिया जा सकता है. आप इसे जैसे भी खाएं, यह आसानी से पचने वाला नाश्ता है।