अगर आप भी है राजस्थानी फ़ूड के शौक़ीन, तो आज घर पर बनाये राजस्थानी लहसुन चटनी, जाने रेसिपी  

रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! यह दाल चावल और परांठे के साथ परोसने वाली एक त्वरित और आसान चटनी रेसिपी है। अधिक स्वाद के लिए आप इस चटनी को सब्जी मसाले में भी मिला सकते हैं.

राजस्थानी लहसुन की चटनी सामग्री

 लहसुन की कलियाँ 7-8 कश्मीरी सूखी लाल मिर्च 1 चम्मच जीरा 1/4 चम्मच अजवाइन 1 चम्मच राई 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 3 बड़े चम्मच तेल 1/4 कप पानी नमक स्वादअनुसार

राजस्थानी लहसुन चटनी रेसिपी

1. सबसे पहले एक मिक्सर ग्राइंडर में लहसुन की कलियां, कश्मीरी सूखी लाल मिर्च, जीरा, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, नमक और पानी डालें. 2. अच्छी तरह ब्लेंड करके स्मूथ पेस्ट बना लें. अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई डालें. जब वे चटकने लगें, तो तैयार चटनी में थोड़ा पानी डालें। 3. अच्छी तरह मिलाएं और धीमी मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चटनी की कच्ची महक खत्म न हो जाए। इस स्तर पर, चटनी भी कुछ तेल छोड़ देगी। 4. राजस्थानी लहसुन की चटनी परोसने के लिए तैयार है!