इन आसान टिप्स को फॉलो कर आप भी लहसुन-अदरक कूटने वाले सिलबट्टे को कर सकते है साफ
हम सभी के घरों में सब्जी या अदरक-लहसुन कुचलने के लिए सिलबट्टा होता है। यह पत्थर और संगमरमर दोनों से बनाहै........
रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! हम सभी के घरों में सब्जी या अदरक-लहसुन कुचलने के लिए सिलबट्टा होता है। यह पत्थर और संगमरमर दोनों से बना है। अब हम हर चीज को मिक्सर में नहीं पीस सकते, कई चीजें ऐसी होती हैं जिन्हें पीसने के बाद ही इस्तेमाल किया जाता है. इसके अलावा, रसोई में लहसुन और प्याज का उपयोग बहुत कम मात्रा में किया जाता है, इसलिए केवल दो से चार कलियों के लिए मिक्सर का उपयोग नहीं किया जा सकता है। ऐसी छोटी वस्तुओं को कुचलने के लिए लोग गोल पत्थर का उपयोग करते हैं। आपको बता दें कि आप छलनी को किसी अन्य बर्तन की तरह ही साफ कर सकते हैं, लेकिन अगर आप गहरी सफाई करना चाहते हैं तो आज हम आपको एक आसान तरीका बताएंगे जिससे आपकी लहसुन-अदरक छलनी अच्छे से साफ हो जाएगी।
- छलनी को साफ करने के लिए लहसुन और अदरक को कुचलने के लिए सबसे पहले साबुत अनाज चावल के आधे से भी कम भाग को छलनी में डालें।
- अब चावल को ओखली और मूसल से तब तक कूटना शुरू करें जब तक वह बारीक पीस न जाए।
- अच्छे से पीसने के बाद चावल में थोड़ा-थोड़ा पानी डालें और पीसना शुरू करें.
- आप चावल के पेस्ट को लगातार छलनी के अंदर पीसते रहें, ताकि पेस्ट के साथ-साथ गंदगी भी निकल जाए.
- चावल को सिलबट्टा के अंदर पानी डालकर 15-20 मिनट तक पीस लें.
- जब पेस्ट पूरी तरह से चिकना हो जाए तो पेस्ट को बाहर निकाल लें और भुट्टे को पानी से धोकर साफ कर लें।
- आपका सिलबट्टा साफ हो जाएगा, इसे पानी से धोकर धूप में सुखा लें और दोबारा इस्तेमाल करें।
- आप चावल की मदद से लोहे, पत्थर और संगमरमर के स्लैब को साफ कर सकते हैं।
- अगर आप लहसुन और अदरक को ओखली में पीस रहे हैं तो उसे तुरंत साफ पानी से धो लें, नहीं तो जल्द ही उसमें से लहसुन और अदरक की तेज गंध आने लगेगी। बाद में अगर आप इसका इस्तेमाल इलायची या सोंठ को कुचलने के लिए करेंगे तो इसमें अदरक और लहसुन की महक आएगी।