Eggless Truffle Cake : जन्मदिन पर जरूर बनाए एगलेस ट्रफल केक, खाने वाले करेंगे तारीफ़ यहाँ देखे रेसिपी
रेसिपी न्यूज डेस्क!!! अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं तो आज आप एगलेस ट्रफल केक बना सकते हैं. यह एगलेस ट्रफल केक खाने में स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। तो आइए जानते हैं कैसे बनाएं एगलेस ट्रफल केक।
एगलेस ट्रफल केक बनाने के लिए सामग्री-
स्पंज के लिए: 150 मिली (मिली।) तेल
275 ग्राम चीनी
185 ग्राम दूध मेड
375 ग्राम दही
375 ग्राम मैदा
9 ग्राम बेकिंग सोडा
9 ग्राम बेकिंग पाउडर
चाशनी के लिए: 200 ग्राम चीनी
200 मिली (मिली।) पानी
ट्रफल्स के लिए: 500 ग्राम डार्क चॉकलेट
250 ग्राम ताजी मलाई
How to make एगलेस ट्रफल केक - सबसे पहले तेल को छोड़कर सारी सामग्री को अच्छे से फेंट लें. अब अंत में तेल डालें और मिलाएँ। - इसके बाद सांचे में डालकर 180 डिग्री पर 35-40 मिनट तक बेक करें. अब स्पंज को ठंडा होने के लिए रख दें।
ट्रफल्स के लिए: सबसे पहले कटी हुई डार्क चॉकलेट को एक बाउल में रखें और सॉस पैन में क्रीम को उबाल लें और चॉकलेट के ऊपर डालें और चॉकलेट के मेल्ट होने तक अच्छे से मिक्स करें। अब इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
चाशनी के लिए: चाशनी बनाने के लिए पानी और चीनी को उबालें। इसे छान कर ठंडा होने के लिए रख दें। एकदम सही केक बनाओ। अब ठंडे हुए स्पंज को तीन भागों में काट लें। इसके बाद केक बोर्ड पर केक की एक परत लगाएं और उसके ऊपर चाशनी लगाएं। शेष परतों के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं। इसके बाद अंत में ऊपर और किनारों को ट्रफल से ढक दें। ट्रफल्स को सेट होने के लिए रख दें। आखिर में ट्रफल को पिघलाकर केक के ऊपर डालें और फ्रिज में रख दें।