अगर तवे पर नहीं चिपकता डोसा, तो बनाने के लिए अपनाएं ये तरीके
रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! कई सेलिब्रिटीज को ये कहते हुए सुना जाता है कि उन्हें नाश्ते में सांभर और चटनी के साथ डोसा खाना बहुत पसंद है. ये बहुत स्वास्थ्यवर्धक है. कई लोग अपने डोसे को बाजार जैसा बनाने की कोशिश करते हैं लेकिन ऐसा हो नहीं पाता। अक्सर जब लोग लोहे की तवे पर डोसा बनाते हैं तो वह चिपक जाता है. यह पैन डोसे के स्वाद के साथ-साथ स्वाद भी खराब कर देता है. लोगों की इस समस्या का समाधान हमारे पास है. दरअसल, आज की इस खबर में हम आपको कुछ टिप्स बता रहे हैं, जिन्हें अपनाकर आप अपने डोसे को बाजार जैसा कुरकुरा बना सकते हैं. इसके लिए आपको डोसा बनाते समय बस कुछ ही बातों का ध्यान रखना होगा अगर आप डोसा बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले फ्राई को अच्छे से साफ कर लें. अगर उस पर तेल या धूल लगी होगी तो डोसा ठीक से नहीं पकेगा. इसके लिए आपको बर्तन को अच्छे से साफ करना चाहिए।
- पैन को प्याज या आलू से ग्रीस कर लें
डोसा बनाने के लिए खीर पहले से ही बनाकर रख लेनी चाहिए. इसके लिए प्याज या आलू को आधा काट लें. - अब आप आधे कटे प्याज या आलू को तेल में डुबाकर चिकना कर सकते हैं.
- पैन को गर्म करें और फिर ठंडा कर लें
अगर आपका डोसा चिपकता रहता है तो फ्रायर को एक बार दोबारा गर्म कर लें और फिर ठंडा कर लें. अब जब आप इस तवे पर डोसा बनाएंगे तो यह और भी क्रिस्पी बनेगा.
ये गलतियाँ न करें
अगर आप डोसा बनाने जा रहे हैं तो बैटर को फ्रिज से निकालने के तुरंत बाद इस्तेमाल न करें. - डोसा बनाने से पहले इसे निकाल कर सामान्य कर लीजिए.