खीरे की ठंडी ताजगी, तरबूज की मिठास, और नमक और काली मिर्च के नमक के साथ अपने ताज़ा और स्वस्थ कूलर का आनंद लें।
ककड़ी कूलर की सामग्री
1 बड़ा खीरा
1 कप तरबूज के टुकड़े
1/4 छोटा चम्मच नमक
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
2 कप पानी
हिमपात
ताज़े पुदीने के पत्ते (गार्निश के लिए)
खीरा कूलर कैसे बनाये
1. खीरे को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. खीरे के टुकड़ों को ब्लेंडर में स्मूद होने तक प्यूरी करें।
3. खीरे के रस को महीन जाली वाली छलनी या जालीदार कपड़े से छान लें।
4. एक बड़े बर्तन में खीरे का रस, तरबूज के टुकड़े, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
5. 2 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. खीरे को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में कूलर में ठंडा करें।
7. जब परोसने के लिए तैयार हों, तो गिलासों में बर्फ के टुकड़े भर दें और खीरे के कूलर को बर्फ के ऊपर डालें।
8. ताज़े पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।