Bitter gourd tea: मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए इस वेजीटेबल चाय का सेवन करें
बहुत से लोग सब्जी खाना नहीं चाहते क्योंकि यह कड़वा होता है। लेकिन करेले का स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आता, लेकिन इसमें कई गुण होते हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, यकृत को साफ करता है और वजन नियंत्रण में भी मदद करता है। इसे तली हुई, रस वाली चीजों के साथ-साथ चाय के साथ भी खाया जा सकता है।
इस कड़वी चाय को सूखे करले के टुकड़े को पानी में भिगोकर बनाया जाता है और इसे दवा के रूप में बेचा जाता है। यह पाउडर या अर्क के रूप में बाजार में भी उपलब्ध है। इस चाय को करला के पत्तों, फलों और बीजों के साथ भी बनाया जा सकता है।
नीचे इसके कुछ लाभ दिए गए हैं।
1- रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना:
कराला का उपयोग प्राचीन काल से मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। करला चाओ बहुत उपयोगी है।
2- रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए:
यह चाय रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती है।
3- लीवर को साफ रखता है:
लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करता है और अपच को रोकता है।
4- प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करता है:
इस चाय में मौजूद विटामिन सी किसी भी संक्रमण से बचाता है और इस प्रकार प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
5- दृष्टि बढ़ाता है:
करला चाय में मौजूद विटामिन ए आंखों को ठीक रखता है।
करेला चाय कैसे बनाये
आप करेले की चाय आसानी से बना सकते हैं।
विधि: कुछ सूखे या ताजे केले को टुकड़ों में काट लें। पानी और मिठास के लिए शहद का स्वाद लें। करला के पेड़ के पत्तों का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन करेला आसानी से उपलब्ध है इसलिए करला का उपयोग करें।
विधि: सबसे पहले ओवन में पानी उबालें। मध्यम आँच पर दस मिनट के लिए इसमें करेल के टुकड़ों को उबालें ताकि करले के सभी पोषक तत्व पानी में मिल जाएँ। फिर शहद या चीनी मिलाएं और इसे थोड़ी देर तक आग पर रखें। अब इसे ओवन से बाहर निकालें और इसे थोड़ी देर के लिए ढंक दें। फिर चाय को एक कप में डालें। अपनी कराला चाय बनाओ। हालांकि, रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए इस चाय को पीते समय मिठाई का उपयोग न करें।
कर्ल के कुछ दुष्प्रभाव हाइपोग्लाइसीमिया के रोगियों में हो सकते हैं। इसलिए अपने दैनिक आहार में करला चाय का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करें।