ये 2 तरह की मिठाइयाँ घर पर आसानी से बन जाती हैं और तीज पार्टियों के लिए सबसे अच्छी मिठाइयाँ हैं
आज हम आपको त्यौहारों के मौकें पर घर पर ही बनाएं जाने वाली दो तरह की मिठाई के बारे में बताने जा रहे हैं जिसको आप बडी ही आसानी और कम समय में अपने घर पर ही तैयार कर सकते हैं तो चलिए जानते हैं इनकी रेसिपी ।
1) बंगाली मीठा संदेश
यह मिठाई बहुत प्रसिद्ध है। इसे बनाने के लिए आपको बहुत कम चीजों की जरूरत होती है। बंगाल की मशहूर मिठाई संदेश को बड़े चाव से खाया जाता है. इसे बनाने के लिए आपको चाहिए दूध, नींबू का रस, चीनी, पिस्ता, बादाम और किशमिश। इसे बनाने के लिए दूध गर्म करें और फिर उसमें नींबू का रस मिलाकर छैना बना लें. इसे एक सूती कपड़े में इकट्ठा करके निचोड़ लें। छैना को धोकर कुछ देर के लिए रख दें। फिर इसे एक प्लेट में निकाल लें और हाथ से मसलना शुरू कर दें। चिकना होने के बाद, चीनी डालें। फिर इसे मेसेज का आकार दें और पिस्ते बादाम किशमिश से सजाएं।
2) मिल्क केक
यह बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है जो दूध से बनती है। इसे बनाने के लिए आपको मावा, चीनी, घी, पिस्ता चाहिए. पैन में मावा डालकर धीमी आंच पर धीमी आंच पर भूनें. अच्छे से भुनने के बाद चीनी डाल दें और जब मिश्रण का रंग बदलने लगे तो गैस बंद कर दें और इस मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें. ऊपर से थोडा़ सा पिस्ता पाउडर डालकर हल्का सा दबाएं. कुछ देर ठंडा होने के लिए रख दें। जमने के बाद इसे निकाल लें और फिर अपनी पसंद के आकार में काट लें। मिल्क केक तैयार है.