रेसिपी न्यूज डेस्क !!! अगर आप रोज रोटी-पराठा खाकर बोर हो गए हैं तो लंच या डिनर में मसाला मिस्सी रोटी बना सकते हैं. मिस्सी रोटी अक्सर शादियों या रेस्तरां और ढाबों में खाई जाती है। कभी-कभी इसे घर पर बनाने से स्वाद भी बदल जाता है और चने का पोषण भी शरीर में पहुंच जाता है। बरसात के मौसम में कुछ गरम और स्वादिष्ट खाने का मन करता है. ऐसे में मिस्सी रोटी को लहसुन की चटनी, अचार या किसी भी सब्जी के साथ खाने में आपको मजा आएगा.
विषय
बेसन, गेहूं का आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, पिसा हुआ जीरा, बारीक कटी हरी मिर्च, कटा हरा धनिया, हल्दी, बारीक कटा प्याज (वैकल्पिक)
तरीका
दोनों आटे को मिला लें। इसमें नमक, हल्दी, कटा हरा धनिया, प्याज, हरी मिर्च, हल्दी डालें। - अब आटे को अच्छे से गूंद लें. इसे कुछ देर ऐसे ही छोड़ दें। अब आटा गूंथ लें। अपने हाथ को थोड़ा गीला या चिकना कर लें और इसे गोल कर लें। अब इसकी रोटियां बना लें. रोटी को गोल बेल लें। इसी बीच गैस ऑन कर दें और पैन को गर्म होने दें। अब रोटी को बेक कर लें। गरमागरम सर्व करें। ऊपर से घी लगाना न भूलें। अगर आप इसे ठेठ पंजाबी स्टाइल में बनाना चाहते हैं तो इसमें गेहूं का आटा न डालें। मिस्सी रोटी को आप तड़का दाल, पनीर की सब्जी, खो मटर की सब्जी और चटनी और अचार के साथ भी खा सकते हैं. इसके साथ ढेर सारा सलाद खाना न भूलें।