रेसिपी न्यूज डेस्क!!! पनीर टोस्ट का नाम सुनते ही बच्चों के चेहरे पर मुस्कान आ जाती है। पनीर टोस्ट भी नाश्ते के रूप में एक उत्तम भोजन व्यंजन है। ज्यादातर घरों में अक्सर एक बड़ा सवाल होता है कि नाश्ते में ऐसा क्या बनाया जाए जो टेस्टी होने के साथ-साथ पौष्टिक भी हो। दरअसल, हर दिन एक ही तरह का नाश्ता करना बोरिंग होता है। यह समस्या विशेष रूप से बच्चों वाले घरों में बढ़ जाती है। अगर आप भी इसी समस्या का सामना कर रहे हैं और ऐसा नाश्ता बनाना चाहते हैं जो बच्चों सहित सभी को पसंद आए और पोषण से भरपूर हो, तो आप इस प्रोटीन से भरपूर पनीर टोस्ट रेसिपी को आजमा सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है और पनीर टोस्ट बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. आइए जानते हैं पनीर टोस्ट बनाने की आसान रेसिपी।
चीज़ टोस्ट बनाने के लिए सामग्री
ब्रेड - 4-5
कसा हुआ पनीर - 1 कप
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
प्याज - 1/2
टमाटर - 1
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
शिमला मिर्च - 1/2
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी - 1/4 छोटा चम्मच
टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच
बारीक कटा हरा धनिया - 2 टेबल स्पून
हरी चटनी - 4 बड़े चम्मच
मिर्च के गुच्छे - 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
पनीर टोस्ट रेसिपी
पनीर टोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और धनिया को बारीक काट लें। - अब एक पैन में मध्यम आंच पर मक्खन गर्म करें. - जब मक्खन गर्म होकर मेल्ट हो जाए तो उसमें कुछ बारीक कटी हरी मिर्च डालकर भूनें. - इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर चलाते हुए पकाएं. - इसके बाद इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च डालकर कुछ देर भूनें.
- अब इस मिश्रण में कटे हुए टमाटर डालकर प्याज और टमाटर दोनों के नरम होने तक भूनें. - इसके बाद इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हल्दी, चिल्ली फ्लेक्स और स्वादानुसार नमक डालें और कलछी की मदद से अच्छी तरह मिला लें. - अब इस मिश्रण में टमाटर की चटनी डालकर मिलाएं और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मसाले की महक न आने लगे.
जब मिश्रण अच्छे से पक जाए तो इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं और आखिर में बारीक कटा हरा धनिया डालकर मिलाएं। पनीर का मिश्रण तैयार है। - इसके बाद ब्रेड लें और नॉनस्टिक तवे पर दोनों तरफ बटर लगाकर सेंक लें. - जब ब्रेड का कलर गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे पैन से निकाल लें. - अब ब्रेड के चारों ओर हरी चटनी फैलाएं और उसके ऊपर पनीर का मिश्रण फैलाएं. आखिर में टोस्ट को आधा काट लें। आपका स्वादिष्ट पनीर टोस्ट तैयार है। इसे टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।