आज घर पर बनाएं स्वादिष्ट सब्जियों से भरपूर पास्ता, बच्चों को भी आयेगा बहुत पसन्द !
वेज लोडेड पास्ता बनाना आसान है। इसे खाने के बाद आपका पेट तो भर जाएगा लेकिन मन नहीं भरेगा। इसमें ढेर सारी सब्जियां और गेहूं का पास्ता डालकर आप इसे हेल्दी बना सकते हैं. आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी...
वेजी लोडेड पास्ता बनाने के लिए क्या चाहिए?
2 कप होल व्हीट पास्ता
1 टमाटर बारीक कटा हुआ
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/2 कप टमाटर प्यूरी
1/2 कप क्रीम
2 बड़े चम्मच मक्खन
नमक स्वादअनुसार
½ छोटा चम्मच अजवायन की पत्ती और मिर्च के गुच्छे
वेज लोडेड पास्ता कैसे बनाएं
वेज पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें पानी डालें। - अब पास्ता और थोड़ा नमक डालें. - अब इसमें 4-5 बूंद तेल डालें और पास्ता में उबाल आने दें. पास्ता को पकाने की जरूरत नहीं है, बस इसे इतना पकाएं कि यह कच्चा न हो।
- इसके बाद एक पैन को गैस पर रखें और उसमें मक्खन डालें. अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। बारीक कटा प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डालें। इसमें गाजर, स्वीट कॉर्न और ब्रोकली भी डाल सकते हैं.
इसमें टोमैटो प्यूरी डालें और मिलाएँ। इसमें नमक मिला लें। - अब चिली फ्लेक्स और ऑरेगेनो डालकर मिक्स करें. इसमें क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बहुत से लोग मिर्च के गुच्छे और अजवायन नहीं खाते हैं, इसलिए आप चाहें तो इन्हें छोड़ सकते हैं। आप इस डिश को एक बार जरूर ट्राई करें। घर में सभी इसे पसंद करेंगे।