तिल या करछुल की सामग्री

      तिल - 250 ग्राम
      गुड़ - 250 ग्राम
      काजू - 2 टेबल स्पून
      बादाम - 2 बड़े चम्मच
      छोटी इलायची - 7 से 8 लौंग
      घी - 2 बड़े चम्मच

तिल लड्डू कैसे बनाते है

तिल को साफ कर लीजिए. एक पैन गरम करें, अब तिल को मध्यम आंच पर हल्का ब्राउन होने तक भून लें. तिल को निकाल कर हल्का सा ठंडा होने दीजिये. भुने हुये तिलों में से आधे तिल निकाल कर मिक्सी में दरदरा पीस लीजिये. - अब पैन में एक चम्मच घी डालें. गुड़ को टुकड़ों में काट कर धीमी आंच पर पिघलाएं। गुड़ पिघलने पर गैस बंद कर दें। गुड़ के ठंडा होने पर इसमें भुने हुए तिल डाल दीजिए. - अब इसमें काजू और इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर लें. गुड़ और तिल का मिश्रण तैयार है. इसे कड़ाही से प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें। अपने हाथों को घी से चिकना करें और मिश्रण का एक बड़ा चम्मच लें। गोल करछी बनाकर प्लेट में रख लीजिये. अब तिल और गुड़ के लड्डू बनकर तैयार हैं.