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व्रत के लिए बनाएं स्वादिष्ट मखाने की खीर, ये है सबसे आसान तरीका

व्रत के लिए बनाएं स्वादिष्ट मखाने की खीर, ये है सबसे आसान तरीका

रेसिपी न्यूज डेस्क !!! मखाना स्वस्थ प्रोटीन का स्रोत है और कई बीमारियों से बचाता है। आज हम आपको मखाना खीर बनाने की सबसे आसान रेसिपी के बारे में बता रहे हैं।

मखाना खीर के लिए आवश्यक सामग्री
200 ग्राम मखाना
2 लीटर दूध
50 ग्राम देसी घी
100 ग्राम किशमिश
250 ग्राम चीनी
10 बादाम
10 काजू
5 चुटकी केसर
4 हरी इलायची

मखाना खीर बनाने का आसान तरीका
1. सबसे पहले बादाम और काजू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. - अब पैन को गैस पर रखें और धीमी आंच पर घी डालकर गर्म करें. घी गरम होने पर इसमें बादाम, काजू और मखाना डाल दीजिए. अब इसे सुनहरा होने तक फ्राई करें.
2. इसके बाद भुने हुए ड्राई फ्रूट्स को एक बाउल में रख लें. अब आधे से ज्यादा सूखे मेवे लेकर उन्हें मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें. फिर पैन को गैस पर रख दें और दूध डालकर गर्म करें।
3. जब दूध में अच्छे से उबाल आने लगे तो इसमें चीनी, इलाइची पाउडर, केसर और ड्राई फ्रूट्स पाउडर डाल दीजिए. एक मिनट के लिए मिश्रण को हिलाएं और फिर बाकी काजू, बादाम और मखाना डालें।
4. अब इसे करीब 15 मिनट तक उबलने दें। जब मखाना बहुत नरम हो जाए और सारा मिश्रण क्रीमी हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे एक बर्तन में रख लें।
5. अब कुछ सूखे मेवों से सजाएं और परोसें। यह खाने में स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

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