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सब्जियों को ब्रेक देकर मसालेदार पापड़ करी बनाएं !

सब्जियों को ब्रेक देकर मसालेदार पापड़ करी बनाएं

रेसिपी न्यूज डेस्क !!! पापड़ करी एक स्वादिष्ट रेसिपी है, जिसे आप लंच या डिनर में सर्व कर सकते हैं. चपाती या चावल के साथ परोसने पर इसका स्वाद और बढ़ जाता है। मसालेदार करी के साथ परोसे जाने वाले पापड़ की कुरकुरी बनावट इसके स्वाद को और बढ़ा देती है। आप इस रेसिपी में पापड़ को फ्राई या स्टिर फ्राई कर सकते हैं. स्वादिष्ट पापड़ करी को रायते के साथ परोसिये और खाइये और अपने परिवार वालों को भी खिलाइये.

पापड़ करी बनाने के लिए सामग्री-
6 पापड़
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 मध्यम टमाटर
1 इंच अदरक
आवश्यकता अनुसार नमक
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 कप आलू
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
1/2 छोटा चम्मच पिसी चीनी
6 बड़े चम्मच सरसों का तेल

पापड़ करी बनाने की विधि-
एक पैन में तेल गर्म करें। पापड़ तलने के लिये रख दीजिये. इन्हें गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। इन्हें एक प्लेट में निकाल लें। उसी तेल में जीरा डालें और एक मिनट के लिए भूनें। तलने के लिए आलू के टुकड़े डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। टमाटर और अदरक का पेस्ट बना लें। पेस्ट को एक पैन में डालें। सब कुछ मिलाएं और धनिया पाउडर डालें। अपनी आवश्यकता के अनुसार नमक और पानी डालें और आप करी कैसे बनाना चाहते हैं। अंत में पापड़ डालें और चावल या चपाती के साथ परोसें। आप चाहें तो इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर भी डाल सकते हैं। आखिर में धनिया डालना न भूलें।

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