रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! साउथ इंडियन खाने का स्वाद ही अलग होता है, खाने में हल्का और स्वाद में लाजवाब, ऐसा खाना जो आपकी खाने की क्रेविंग को बढ़ाता है. अब जब दक्षिण भारतीय खाने की बात आती है तो सबसे पहले दिमाग में डोसा का ही नाम आता है। आज हम आपको चुकंदर से बनने वाले डोसे के बारे में बताएंगे. ठंड के मौसम में यह डोसा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. यह खाने में स्वादिष्ट और थोड़ी कुरकुरी और मुलायम होती है तो आइए देखते हैं यह झटपट बनने वाली रेसिपी।

चुकंदर डोसा (चुकंदर डोसा सामग्री) बनाने के लिए सामग्री:

      बिट 1
      चावल का आटा 1 कप
       सूजी 1/4 कप
      नमक स्वादअनुसार
      बारीक कटा प्याज 1
      हरी मिर्च 2
      हरी धनिया
      करी पत्ता 3-4
      जीरा 1 छोटा चम्मच
चुकंदर डोसा रेसिपी:

      सबसे पहले चुकंदर को धोकर छील लें।
      - इसके बाद इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर मिक्सर में डालकर पेस्ट तैयार कर लें.
      आधा कप पानी मिलाकर एक चिकना पेस्ट बना लेंगे।
      अब इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें।
      - अब चावल का आटा, सूजी, नमक और 3 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
      अब डोसा का पेस्ट तैयार है. इसे 10-15 मिनट के लिए लगा रहने दें।
      - इसके बाद इसमें आधा बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, करी पत्ता और जीरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
      - अब फ्रायर को गर्म करें और इसमें 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह फैला लें.
      - अब इसमें डोसा बैटर फैलाएं और दोनों तरफ से फ्राई करें.
      आपका चुकंदर डोसा तैयार है।
      इसे हरी चटनी के साथ खाये।