ठंड के मौसम में अगर आपका कुछ मीठा खाने का मन है तो आप घर पर ही हॉट चॉकलेट बना सकते हैं. आज हम आपको इसे बनाने की विधि बताने जा रहे हैं जो बहुत ही आसान है।
हॉट चॉकलेट बनाने की सामग्री-
दूध - 2 कप
कोको पाउडर - 1/4 कप
चीनी - 2 बड़े चम्मच
क्रीम - 2 बड़े चम्मच
वेनिला अर्क - 1 चम्मच
व्हिपिंग क्रीम के लिए
व्हिपिंग क्रीम - 1 कप
पिसी चीनी - 2 बड़े चम्मच
वेनिला अर्क - 1 चम्मच
पकाने की विधि - सबसे पहले एक पैन में 2 कप दूध लें। 1/4 कप कोको पाउडर, 2 बड़े चम्मच चीनी और 2 बड़े चम्मच क्रीम डालें। अब कोको पाउडर को लगातार चलाते हुए अच्छे से मिक्स होने तक फेंटें. लगातार चलाते रहें और दूध को उबलने दें। फिर आंच बंद कर दें और 1 टीस्पून वनीला एक्सट्रेक्ट डालें। अच्छी तरह मिलाएं। अब 1 कप चिल्ड वाइपिंग क्रीम लें और व्हीप्ड क्रीम तैयार करें। इसके लिए 2 टेबलस्पून पिसी चीनी और 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। क्रीम के गाढ़ा होने तक धीरे-धीरे लगभग 5 मिनट तक फेंटें। ऐसा करने से यह हॉट चॉकलेट के लिए एकदम सही लिक्विड बन जाएगा। तो तैयार हॉट चॉकलेट को बड़े मग में डालें और व्हीप्ड क्रीम का एक बड़ा स्कूप डालें। अंत में कोको पाउडर छिड़कें और गरमागरम परोसें।