नाॅन वेज लवर्स को पसंद आएगा चिकन डोसा, जानिए इसे बनाने का तरीका

रेसिपी न्यूज डेस्क !!! हॉलिडे को खास बनाने के लिए आप इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। इसे नारियल की चटनी, टमाटर की चटनी या सांबर के साथ परोसें और विभिन्न स्वादों का आनंद लें।

चिकन डोसा रेसिपी के लिए सामग्री-
400 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन
2 मध्यम प्याज
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
आवश्यकता अनुसार डोसा बैटर
2 डंठल करी पत्ते
1/2 कप टमाटर प्यूरी
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
2 टेबल स्पून हरा धनिया
आवश्यकता अनुसार नमक
3/4 कप पानी

चिकन डोसा बनाने की विधि-
प्रेशर कुकर में तेल गरम करें। जीरा, करी पत्ता, अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालें। एक मिनट के लिए भूनें। इसमें कटा हुआ प्याज डालें और दो मिनट तक भूनें। अब टमाटर प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। मसाले को 3-4 मिनिट तक पकने दीजिए. - अब कुकर में कीमा बनाया हुआ चिकन डालकर मसाले के साथ अच्छी तरह मिला लें. 3/4 कप पानी डालकर मिला लें और ढक्कन बंद कर दें। 8-10 मिनट तक पकाएं। उसके बाद अगर अभी भी पानी है तो पानी से छुटकारा पाने के लिए तेज आंच पर 2 मिनिट तक पकाएं. कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें। डोसे के घोल को तवे पर फैलाएं और अच्छी तरह फैलाएं। डोसा को दोनों तरफ से फ्राई कर लें। हर डोसे में 2-3 टेबल स्पून मसाला डालें और चटनी और सांबर के साथ परोसें।