Kidney Stone: गुर्दे की पथरी से पीड़ित? फिर, गलती से भी यह खाना न खाएं
अगर आपको कभी किडनी स्टोन की समस्या हुई है या परिवार के किसी सदस्य को किडनी की समस्या हुई है, तो आप जानते हैं कि ये दर्द कितने गंभीर हो सकते हैं। कभी-कभी रोगी को दर्द सहन करना असंभव हो जाता है। गुर्दे की पथरी एक ऐसी बीमारी है जो दोबारा हो सकती है। लगभग 50% रोगियों का कहना है कि एक बार गुर्दे की समस्या हो जाने पर, यह 7-8 वर्षों में फिर से प्रकट होता है। इसलिए सावधानी बरतना बहुत ज़रूरी है, खासकर जब बात भोजन की हो।
गुर्दे की पथरी के रोगियों को इन चीजों से बचना चाहिए।
अमेरिका के नेशनल किडनी फाउंडेशन के अनुसार, जब पेशाब में मौजूद छोटे क्रिस्टल ठोस पिंड का रूप ले लेते हैं, तो किडनी में पथरी हो जाती है। मूत्र में मौजूद कैल्शियम, जब ऑक्सालेट या फॉस्फोरस जैसे रसायनों के साथ मिलकर गुर्दे की पथरी का कारण बन सकता है। इसके अलावा, गुर्दे में यूरिक एसिड बिल्डअप अक्सर गुर्दे की पथरी का कारण बनता है। अगर आपको लगता है कि आपको गुर्दे की पथरी की समस्या नहीं होनी चाहिए, तो आपको सीमित मात्रा में इन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए और यदि आपको पहले गुर्दे की पथरी हुई है, तो आपको इन चीजों से बचना चाहिए।
पालक
पालक आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध है। हालांकि, अगर आपको गुर्दे की पथरी है तो पालक खाने से बचना चाहिए। इसका कारण यह है कि पालक में ऑक्सलेट होता है जो रक्त में कैल्शियम के साथ जुड़ जाता है और गुर्दे इसे फ़िल्टर नहीं कर सकते हैं और यह मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर नहीं निकल सकता है, जिससे ये ठीक पत्थर गुर्दे में बनते हैं।
ऑक्सालेट भोजन
पालक, चुकंदर, भिंडी, रसभरी, यम, चाय, नट्स, चॉकलेट के अलावा ऑक्सलेट की मात्रा भी अधिक होती है। यदि किसी मरीज को किडनी स्टोन की समस्या है, तो डॉक्टर मरीज को ऑक्सालेट न खाने या सीमित मात्रा में खाने की सलाह देते हैं।
चिकन, मछली, अंडे
रेड मीट, पोल्ट्री, पोल्ट्री उत्पाद, मछली और अंडे कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो पशु प्रोटीन में उच्च हैं। और इन चीजों के अधिक सेवन से शरीर में यूरिक एसिड का उत्पादन बढ़ जाता है। चूंकि प्रोटीन आपके शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए पौधे आधारित प्रोटीन जैसे टोफू, क्विनोआ, वनस्पति बीज और ग्रीक योगर्ट खाएं।
न्यूनतम नमक
नमक में सोडियम होता है और सोडियम के अधिक सेवन से मूत्र में कैल्शियम का निर्माण होता है। इसलिए भोजन में बहुत अधिक नमक जोड़ने से बचें। इसके अलावा नमकीन चिप्स, फ्रोजन फूड खाने से बचें।
कोला या सॉफ्ट ड्रिंक
कोला में फॉस्फेट नामक एक रसायन होता है, जो गुर्दे की पथरी का कारण बन सकता है। इसलिए ज्यादा प्रोसेस्ड फूड और ड्रिंक न पिएं। न केवल नमक बल्कि उच्च शर्करा, सुक्रोज और फ्रुक्टोज गुर्दे की पथरी के खतरे को बढ़ाते हैं।