40 दिन पार हुई जंग तो बड़ा खतरा! Iran युद्ध से ग्लोबल फूड प्राइस 6 महीने के हाई पर, इकोनॉमिस्ट ने दी चेतावनी
मध्य पूर्व में युद्ध का असर लगभग हर देश में महसूस किया गया है। अमेरिका, इज़राइल और ईरान के बीच चल रहे संघर्ष के दौरान होर्मुज़ जलडमरूमध्य के संभावित बंद होने से पैदा हुए वैश्विक तेल संकट ने पाकिस्तान और बांग्लादेश से लेकर श्रीलंका और उससे आगे तक, कई देशों में चिंताएँ बढ़ा दी हैं। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के खाद्य मूल्य सूचकांक के आंकड़ों के अनुसार, युद्ध के कारण वैश्विक खाद्य कीमतें छह महीने के उच्चतम स्तर पर पहुँच गई हैं।
आने वाले महीनों में तनाव बढ़ने की संभावना!
मार्च में, वैश्विक खाद्य कीमतें सितंबर 2025 के बाद से अपने उच्चतम स्तर पर पहुँच गईं। इसने आने वाले महीनों में घरेलू किराने के खर्चों और बिलों के संबंध में नई चिंताएँ पैदा कर दी हैं। FAO के अनुसार, अंतरराष्ट्रीय खाद्य कीमतों में लगातार दूसरे महीने वृद्धि हुई, जो वैश्विक खाद्य बाजार के भीतर बढ़ते मुद्रास्फीति दबाव का संकेत है। FAO खाद्य मूल्य सूचकांक—आवश्यक वस्तुओं की लागत पर नज़र रखने के लिए उपयोग किया जाने वाला एक पैमाना—पिछले मार्च में औसतन 128.5 अंक रहा; यह फरवरी की तुलना में 2.4% की वृद्धि और वार्षिक आधार पर 1% की वृद्धि दर्शाता है। इस प्रवृत्ति के पीछे मुख्य कारक बढ़ती ऊर्जा कीमतें हैं—विशेष रूप से पश्चिम एशिया में भू-राजनीतिक तनाव के कारण—और इसके परिणामस्वरूप उत्पादन और आपूर्ति श्रृंखलाओं में आई बाधाएँ हैं।
FAO के मुख्य अर्थशास्त्री मैक्सिमो टोरेरो का कहना है कि मध्य पूर्व संघर्ष के शुरू होने के बाद से वस्तुओं की कीमतों में देखी गई वृद्धि में उच्च तेल कीमतों का सबसे बड़ा योगदान है। उन्होंने चेतावनी दी कि एक लंबे समय तक चलने वाले संघर्ष के वैश्विक खाद्य प्रणालियों पर गहरे और स्थायी परिणाम हो सकते हैं। खाद्य मुद्रास्फीति के मूल कारणों के संबंध में, उच्च कच्चे तेल की कीमतें अनिवार्य रूप से परिवहन और उत्पादन लागत को बढ़ा देती हैं। इसके अलावा, यह परिदृश्य अक्सर जैव ईंधन की बढ़ती मांग की ओर ले जाता है, जो बदले में, वनस्पति तेलों जैसी वस्तुओं की कीमतों को ऊपर धकेल देता है। उर्वरक आपूर्ति पर संभावित प्रभाव एक बड़ी चिंता का विषय बना हुआ है, क्योंकि यह किसानों के बुवाई कार्यों को काफी हद तक बाधित कर सकता है।
गेहूँ और मक्का की कीमतों में वृद्धि
खाद्य कीमतों में वैश्विक वृद्धि पर एक रिपोर्ट बताती है कि, मुख्य रूप से उर्वरकों की बढ़ती लागत के कारण, वैश्विक गेहूँ की कीमतों में 4.3% की वृद्धि हुई है। इस बीच, इथेनॉल की मजबूत मांग के कारण मक्का की कीमतों में वृद्धि हुई है। इसके अलावा, वनस्पति तेलों में कीमतों में सबसे तेज उछाल देखा गया, जिसमें मासिक आधार पर 5.1% की वृद्धि हुई। सालाना आधार पर, यह 13.2% की बढ़ोतरी दिखाता है। इस रुझान की वजह कच्चे तेल की बढ़ती कीमतें और बायोफ्यूल की बढ़ती मांग है। मांस की कीमतों में 1% की बढ़ोतरी हुई, जबकि डेयरी उत्पादों की कीमतें 1.2% बढ़ीं, और चीनी की कीमतों में 7.2% का उछाल आया।
अर्थशास्त्री ने चेतावनी जारी की
FAO ने खाद्य आपूर्ति पर संभावित जोखिमों के बारे में भी चेतावनी जारी की है। रिपोर्ट में कहा गया है कि वैश्विक गेहूं उत्पादन 820 मिलियन टन रहने का अनुमान है—जो पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 1.7% कम है। इसके अलावा, अर्थशास्त्री टोरेरो ने चेतावनी दी कि यदि मध्य पूर्व में चल रहा संघर्ष 40 दिनों से अधिक समय तक जारी रहता है, तो इसका वास्तविक प्रभाव बाद के चरण में महसूस किया जा सकता है।
उन्होंने बताया कि किसान उर्वरकों का उपयोग कम कर सकते हैं, बुवाई की गतिविधियों में कटौती कर सकते हैं, या कम लागत वाली फसलों की ओर रुख कर सकते हैं। ऐसे निर्णयों से आने वाले महीनों में पैदावार में कमी और आपूर्ति सीमित हो सकती है। टोरेरो के अनुसार, हालांकि खाद्य कीमतों में मौजूदा उछाल अभी चिंताजनक नहीं है, लेकिन इन क्षेत्रों में लगातार दबाव अंततः वैश्विक खाद्य लागतों में भारी वृद्धि को जन्म दे सकता है।