सोशल मीडिया की दुनिया में अक्सर "अजीब फ़ूड कॉम्बिनेशन" वाले वीडियो वायरल होते रहते हैं। ऐसा ही एक वीडियो आजकल ऑनलाइन सुर्खियां बटोर रहा है। यह नेटिज़न्स के लिए एक सरप्राइज़ था, क्योंकि इसमें एक आदमी नदी के काई से पैनकेक जैसी डिश बना रहा है। पोस्ट होने के सिर्फ़ 48 घंटों में, वीडियो को 2 मिलियन से ज़्यादा बार देखा जा चुका है।
इस वायरल वीडियो में, आप एक आदमी को अपने गांव की नदी से तैरते हुए काई को एक कटोरे में इकट्ठा करते और घर लाते हुए देख सकते हैं। फिर वह उसे अच्छी तरह धोता है और चक्की के पत्थर पर बारीक पीसता है। फिर वह एक पैन पर तेल गरम करता है, पिसी हुई काई को पैनकेक की तरह फैलाता है और उसे अच्छी तरह से भूनता है। आप देखेंगे कि वह आदमी इस डिश को इतने चाव से खाता है, जैसे वह आलू की टिक्की खा रहा हो।
पहला निवाला खाने के बाद, आदमी ने इसे स्वादिष्ट और हेल्दी बताया। उसके परिवार ने भी इसे ट्राई किया। वीडियो इंस्टाग्राम और यूट्यूब पर अपलोड होते ही वायरल हो गया। इस डिश को मिले-जुले रिव्यू मिले।
कुछ लोगों ने इसे "जीनियस" कहा, जबकि एक्सपर्ट्स ने इसे "रेवोल्यूशन" कहा। ज़्यादातर लोगों ने पॉज़िटिव जवाब दिया। लेकिन, कई लोग, जिन्हें सीवीड में मौजूद मिनरल्स के बारे में पता नहीं था, उन्होंने इस डिश को "खराब" कहा और कहा कि इसे देखकर ही उन्हें उल्टी आ जाती है।
सीवीड के फायदे!
कई देशों में, सीवीड को "प्रोटीन बम" माना जाता है। NASA तो इसका इस्तेमाल स्पेस फ़ूड बनाने के लिए भी करता है। एक्सपर्ट्स का कहना है कि सीवीड में 60 परसेंट प्रोटीन, आयरन, विटामिन B12 और ओमेगा-3 होता है। हार्वर्ड की एक स्टडी के मुताबिक, स्पिरुलिना एल्गी डायबिटीज़ को कंट्रोल करने में असरदार है।
हालांकि, एक्सपर्ट्स यह भी चेतावनी देते हैं कि भारत में प्रदूषण की वजह से सीवीड में हेवी मेटल्स हो सकते हैं, इसलिए सिर्फ़ साफ़ सीवीड ही खाना ज़रूरी है।