FSSAI की जांच में बड़े-बड़े ब्रांड्स फेल! पिज्जा-बर्गर में पाया सड़ा तेल और खराब सॉस-मेयोनीज, ग्राहकों में मचा हड़कंप
खाने-पीने की चीज़ों में मिलावट का बोलबाला है। ठेले और खुले में मिलने वाला खाना न सिर्फ़ खराब होता है, बल्कि कई बड़े ब्रांड भी खाने के सही मानकों पर खरे नहीं उतर पाते। हाल ही में FSSAI ने एक छापेमारी की जिसमें 8 बड़ी फ़ूड कंपनियों के खाने में किसी न किसी तरह की कमी पाई गई। UPSC इंडिया के अधिकारी ने अपने इंस्टाग्राम पर यह वीडियो शेयर किया है। इसमें कोयले जैसे काले तेल में बार-बार खाना तला जा रहा है, तो कहीं खतरनाक रंगों का इस्तेमाल हो रहा है। कुछ सॉस मिलावटी हैं, तो कहीं खराब मेयोनीज़ का इस्तेमाल हो सकता है।
FSSI की छापेमारी में पिज़्ज़ा बर्गर फेल
FSSAI ने भारत के 10 बड़े फ़ूड ब्रांड्स के किचन में अचानक छापेमारी की। जिनमें से 36 नमूने खाद्य सुरक्षा के पैमाने पर फेल पाए गए। इसमें बड़े ब्रांड्स के पिज़्ज़ा में इस्तेमाल होने वाले सॉस में गैर-खाद्य ग्रेड की चीज़ें पाई गईं। टॉप बर्गर ब्रांड्स के बर्गर में मिलाए जाने वाले मेयोनीज़ में खतरनाक बैक्टीरिया पाए गए। फ्रेंच फ्राइज़ में कृत्रिम रंगों का इस्तेमाल हो रहा है। एक ही तेल में बार-बार खाना तला जा रहा है। पिज़्ज़ा के बड़े ब्रांड एक्सपायरी डेट की सामग्री का इस्तेमाल कर रहे हैं। मोमोज बनाने में गंदे पानी का इस्तेमाल किया जा रहा है और स्वच्छता के सारे मानक धरे के धरे रह गए हैं। बिरयानी में कृत्रिम रंगों और स्वादों का ज़रूरत से ज़्यादा इस्तेमाल हो रहा है।
बाहर का खाना सबसे ज़्यादा ख़तरनाक है
अब आप सोचिए कि ये तो सिर्फ़ एक जगह छापेमारी में पता चला है। अगर देश भर में खाने-पीने की चीज़ों पर ऐसे छापे पड़ेंगे, तो पता नहीं कितने नमूने फ़ेल हो जाएँगे। ये खाना आपकी सेहत को गंभीर नुकसान पहुँचा सकता है। ऐसे में अगर आप भी बाहर का खाना खाते हैं और ये सोचकर खाते हैं कि ये खाना आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुँचाएगा, तो ऐसा बिल्कुल नहीं है। ऐसा खाना खाने से फ़ूड पॉइज़निंग, पेट खराब, गैस, एसिडिटी, पेट दर्द से लेकर कई गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं। इसलिए जितना हो सके घर का बना खाना ही खाएँ। जिसे आप खुद और साफ़-सुथरे तरीक़े से तैयार करें।