गर्मियों का मौसम आते ही रेलवे स्टेशनों, बस स्टैंडों और बाजारों में खीरे की मांग अचानक बढ़ जाती है। लोग इसे सेहतमंद और ठंडक देने वाला फल-सब्जी मानकर बड़ी मात्रा में खाते हैं; लेकिन, सोशल मीडिया पर वायरल हो रहे एक वीडियो ने लोगों की चिंता बढ़ा दी है। इस वीडियो में एक बुजुर्ग महिला को फीके रंग के खीरों को केमिकल मिले पानी के एक डिब्बे में डुबोते हुए देखा जा सकता है। हैरानी की बात यह है कि कुछ ही सेकंड में वही खीरे एकदम हरे-भरे और ताज़े दिखने लगते हैं। इस वीडियो को देखने के बाद इंटरनेट पर लोगों का गुस्सा फूट पड़ा है, और कई यूज़र्स ने कमेंट किया है, "अब ट्रेन में खीरा खरीदने से पहले मुझे सौ बार सोचना पड़ेगा।"
वीडियो में क्या दिखाया गया है?
वायरल वीडियो में साफ तौर पर एक बुजुर्ग महिला रेलवे स्टेशन के पास बैठी दिख रही है और उसके सामने फीके रंग के खीरों का ढेर लगा है। वह इन खीरों को एक डिब्बे में रखे किसी लिक्विड पदार्थ में डुबोती है। कुछ मिनटों बाद, पहले जो खीरे बेजान और पुराने दिख रहे थे, वे अचानक बदल जाते हैं और एकदम हरे-भरे व ताज़े दिखने लगते हैं। यह वीडियो सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म्स पर तेज़ी से फैल रहा है, जिससे लोग इस तरह के काम पर गंभीर सवाल उठा रहे हैं। कई लोगों का कहना है कि अगर सच में ऐसा हो रहा है, तो यह लोगों की सेहत के लिए सीधा खतरा है।
A lady got caught mixing dark chemical color on Cucumbers to look more fresh and juicy
— Ghar Ke Kalesh (@gharkekalesh) May 8, 2026
That’s why people say never eat something in train from such vendors pic.twitter.com/vsSizXPSVO
क्या सच में ऐसा कोई केमिकल मौजूद है?
खाने के जानकारों और अलग-अलग रिपोर्ट्स के मुताबिक, पहले कुछ इलाकों में फलों और सब्जियों को ताज़ा दिखाने के लिए कॉपर सल्फेट, कपड़ों में इस्तेमाल होने वाले रंग या दूसरे नुकसानदायक केमिकल्स का इस्तेमाल किया जाता रहा है। हालांकि, वायरल वीडियो में इस्तेमाल किए गए खास पदार्थ की अभी तक आधिकारिक तौर पर पहचान नहीं हो पाई है, इसलिए यह पक्के तौर पर कहना जल्दबाजी होगी कि इसमें किस केमिकल का इस्तेमाल किया गया है। जानकारों का मानना है कि सब्जियों को ज़्यादा चमकीला और ताज़ा दिखाने के लिए अक्सर नकली रंगों या केमिकल्स का इस्तेमाल किया जाता है। भले ही ये पदार्थ सब्जियों को देखने में आकर्षक बना दें, लेकिन ये इंसानी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। यह भी पढ़ें: 'गन्ने के साथ नाइंसाफी'—एक आदमी ने गन्ने के रस की भारी मात्रा बर्बाद कर दी; यह वीडियो देखकर आपका खून खौल उठेगा।
सोशल मीडिया पर लोगों का गुस्सा
इस वीडियो के वायरल होने के बाद, लोगों ने सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म्स पर साफ शब्दों में अपना गुस्सा ज़ाहिर किया है। एक यूज़र ने लिखा, "अब मुझे बाहर कुछ भी खाने से डर लगने लगा है।" वहीं, एक दूसरे यूज़र ने कमेंट किया, "लोग सिर्फ पैसे कमाने के लिए इंसानी सेहत के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं।" कुछ लोगों ने रेलवे और खाद्य सुरक्षा विभाग से इस मामले की जांच की मांग भी की है। हालाँकि, कई यूज़र्स ने यह भी तर्क दिया कि इस वीडियो के पीछे की पूरी सच्चाई सामने आनी चाहिए, और बिना उचित जाँच-पड़ताल के किसी को भी ऐसे निष्कर्ष पर नहीं पहुँचना चाहिए जो ऊपर से ताज़े और सेहतमंद दिखते हों। फिर भी, एक बात तो तय है: इस वीडियो ने लोगों को इस बात पर सोचने के लिए मजबूर कर दिया है कि जो चीज़ें बाहर से ताज़ी और सेहतमंद दिखती हैं, वे असल में सुरक्षित न भी हों।