जब हल्का खाने का हो मन तो नाश्ते में बनाएं मखाना चाट, स्वाद के साथ मिलेगी अच्छी सेहत, ईजी रेसिपी करें ट्राई
पौष्टिक मखाना चाट भी बहुत ही स्वादिष्ट होती है. बहुत से लोग अपने दिन की शुरुआत हेल्दी ब्रेकफास्ट के साथ करना चाहते हैं ऐसे में मखाना चाट एक परफेक्ट रेसिपी हो सकती है। इसके साथ ही मखाना चाट शाम की चाय के साथ भी एक बेहतरीन स्नैक हो सकता है। हम सभी जानते हैं कि मखाना में पोषक तत्वों का खजाना छुपा हुआ है. मखाना चाट पाचन तंत्र को बेहतर बनाने के अलावा दिल की सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। मखाना के गुणों का अंदाजा इसी बात से लगाया जा सकता है कि बीमार होने पर मखाना खाने की सलाह दी जाती है।मखाना चाट न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, इसे बनाना भी ज्यादा मुश्किल नहीं है. मखाना चाट कम समय में बनकर तैयार हो जाती है. अगर आपने अब तक कभी मखाना चाट नहीं बनाई है तो आप हमारे बताये तरीके से आसानी से मखाना चाट बना सकते हैं. आइए जानते हैं मखाना चाट की रेसिपी।
मखाना चाट बनाने के लिए सामग्री
मखाना - 1 कप
दही - 1 कप
आलू उबला हुआ- 1
टमाटर - 1
खीरा – 1/2
काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
हरा धनिया कटा हुआ - 1 टेबल स्पून
इमली की चटनी - 2 छोटे चम्मच
नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
मखाना चाट रेसिपी
मखाना चाट बनाने के लिए सबसे पहले आलूओं को उबाल लें, आलूओं को छीलकर टुकड़ों में काट लें। - इसके बाद टमाटर, खीरा और हरा धनियां बारीक काट लें. - अब एक बर्तन में दही लें और उसे अच्छे से मथ लें. दही को चलाते समय इस बात का ध्यान रखें कि दही की कंसिस्टेंसी हल्की होनी चाहिए. दही में आवश्यकता के अनुसार थोड़ा सा पानी भी मिला सकते हैं.
- अब एक पैन में मक्खन डालकर धीमी आंच पर भूनें. 4-5 मिनिट में मखाने अच्छे से सिक जायेंगे और हल्के सुनहरे हो जायेंगे. मखाने भूनने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए और ठंडा होने दीजिए. मखानों के ठंडे होने के बाद इन्हें भी बड़े टुकड़ों में काट लीजिए. - अब एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें और उसमें कटे हुए मेवे, आलू, टमाटर और खीरा मिलाएं. - इसके बाद इस मिश्रण में काली मिर्च पाउडर, इमली की चटनी और स्वादानुसार नमक मिलाएं. अंत में नींबू का रस और हरा धनिया पत्ती डालें। मखाना चाट तैयार है. यह हेल्दी और टेस्टी चाट किसी भी समय खाई जा सकती है.